老年人多食用這三種３種食品，有助於增強大腦功能和保持思維敏銳，從而養生長壽哦！
首先， 感謝每一個能夠查閱我的文章， 希望我的文章能夠給你帶來你想要的健康養生知識， 讓您在忙碌的一天收穫短暫的快樂。
養生， 是生活向每一個人發出的一張張沒有定期的請柬。 沒有定期的請柬， 包含三層意思：第一層是說養生宜早但永不嫌晚；第二層是說養生永遠沒有止境；第三層是說生活的養生請柬， 是在不斷地發出， 只是需要你敏感的去接受， 並欣然赴約。 那麼， 哪些方法能夠幫助我們養生呢？一起來看看吧！
一、油性的沙拉醬。 這種沙拉醬有助於保持大腦功能的健康， 因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。 抗氧化劑能夠避免神經元（在大腦和人體其他部位之間傳遞資訊的神經細胞）被氧化， 從而防止或延緩大腦受到損傷。 維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙症患者記憶力喪失的進程。
二、甜菜汁。 雖然很多人並不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，
做法：
1. 甜菜根蘋果薑baby胡蘿蔔榨汁。
2. 檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁， 倒入果蔬汁中混合。
三、雞雜。 雞雜（包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等）雖然難登大雅之堂， 但它含有大量的維生素和礦物質。 2010年發表在《神經病學期刊》上的研究成果表明雞雜中含有的維生素B12有助於保持大腦思維功能敏銳。
做法一材料：雞雜（心、肝、肺、腸等）200克，
雞雜做法：
1.用清水將雞雜的心、肝、肺沖洗3-4遍即可；腸需要用刀劃破， 抹上鹽不加水幹搓， 再沖洗， 反復3次以上。 雞雜要切細碎一些， 保持1釐米的長度， 更易入味。
2.泡椒、薑切細絲， 大蒜切片；香芹摘葉洗淨， 切0.5釐米的短節備用。
3.用料酒、豆瓣醬、醬油、1茶匙鹽、泡椒、大蒜、薑絲將雞雜在碗中拌勻；醃20分鐘。
4.炒鍋置於大火上， 倒植物油熱至9成下雞雜， 快炒3-5分鐘， 下香芹和味精調味再炒1分鐘即可裝盤上桌。
做法二材料：雞雜， 洋蔥， 青紅椒， 耗油， 糖， 鹽， 雞精。
做法：
1. 雞雜用活水沖洗至水澄清。
2 .洋蔥切塊， 青紅椒切丁， 用刀刮去雞雜上的油脂切薄片。
3 .把鍋燒熱倒入油投入雞雜翻炒至雞肫兩面變色此時雞肫8分成熟盛出備用。
4 .鍋洗淨倒油燒熱後下洋蔥煸炒。
5. 洋蔥稍微變軟即放入青紅椒丁炒香。
6. 當青紅椒一變軟就倒入雞雜進行翻炒。
7. 加入少許白糖提鮮， 炒均勻後。
8. 依個人口味倒入耗油翻炒均勻， 加入鹽最後調入雞精即可出鍋。
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