補血食譜之紅棗糯米糕的做法

紅棗糯米藕

原料：蓮藕2節， 糯米160克， 紅棗1杯， 冰糖50克。

紅棗糯米藕的做法

1、準備原料

2、糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。 藕洗淨去掉外皮。 用刀在藕的一頭切掉兩三釐米， 留作蓋子。 將已經泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中， 一邊填， 一邊用筷子捅結實一點。

3、藕眼裡都放入糯米和紅棗後， 把藕蒂蓋子蓋上， 並用牙籤固定封口。

4、把釀好的糯米藕放入鍋中， 注入清水沒過蓮藕， 在裡面放入冰糖和紅棗。 大火煮開， 轉文火煮到糯米和藕軟爛。

煮好的紅棗糯米藕放涼後便可切片食用了， 吃的時候還可以淋上糖桂花和蜂蜜。