電腦族的營養飲食

在現代生活中， 當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利之時， 各種健康問題也隨之而來。 據調查， 常用電腦的人中感到眼睛疲勞的占83%， 肩酸腰痛的占63.9%， 頭痛和食欲不振的分別占56.1%和54.4%， 其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁癥、動脈硬化性精神病等。

為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害， 合理膳食、及時補充營養， 刷新自己的飲食菜單， 已經成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。

拯救眼睛：胡蘿卜、菠菜不可少

長時間注視電腦熒光屏， 視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快， 若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，

維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目， 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中， 植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、波菜等蔬果中。

維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之會引起晶狀體變性。 所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等， 其中以維生素A原的含量最多， 其作用和魚肝油相似。 此外， 胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素， 可維護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，

其他明目食品還包括西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯等。

拯救骨骼：牛奶、油菜補鈣多

操作電腦有高速、單一、重復的特點， 這使電腦族長期處于強迫體位， 易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。

減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害， 最好的方法是在使用電腦一段時間后起身運動幾分鐘。 在飲食方面， 要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。

牛奶不僅含鈣量高， 而且其中的乳酸能促進鈣的吸收， 是最好的天然鈣源。 另外， 奶酪、酸奶等奶制品中鈣的含量也很高， 應經常食用。

海米營養豐富， 富含鈣、磷等微量元素，

油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。 其鈣、鐵含量十分豐富， 常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補鈣來源， 其補鈣、養生效果優于白芝麻數倍。 不愛喝牛奶的人， 可以一天吃三匙黑芝麻替代。 此外， 芝麻醬含鈣量也很高。

黃豆是高蛋白食物， 含鈣量很高， 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。 其他豆制品也是補鈣良品， 150克豆腐含鈣高達500毫克。

除此之外， 西蘭花、芹菜、紫菜等也是很好的健骨食物。