對症選擇排毒藥膳

隨著時代的發展， 時尚女性的愛美不再僅僅浮於表面， 她們更重視內在的調養， 排毒， 成了時下女性的新追求!無論是體質調理、體內環保或是治療疾病， 總須以認識體質為主， 虛弱體質的人， 應補充身體的陰陽氣血為主;而病氣嚴重者， 則應以去除病氣為先， 這也是想告訴部分認為需要排毒的女性， 您真的需要排毒嗎?

你的毒排對了嗎?在中醫理論中， 病氣過重則為毒， 所以排毒是適用於病氣嚴重的實證體質， 但‘毒’又可分為火熱毒、寒濕毒、乾燥毒、鬱悶毒、血瘀毒及食毒等等， 因此要正確排毒， 須先明白體內毒的性質。

例如燥熱毒應以寒涼藥解除之， 寒濕毒則應用溫熱藥消除之等， 所以不要盲目的跟著旁人一起排毒， 因曾見過熱性體質病人， 在經期中以黑糖姜湯來排毒， 結果卻造成口渴煩躁、心跳過快及經血無法停止的副作用， 更有不少婦女，

【退火綠豆湯】

材料：綠豆一杯、新鮮山藥半斤、椰奶一罐、煮軟西谷米一碗、適量冰糖。

做法：山藥切成丁塊備用;將綠豆洗淨後， 加水浸泡約一小時， 放入鍋中熬煮熟後， 當綠豆一破皮， 湯汁尚澄清時即熄火， 加入其餘材料， 滾約5分鐘， 熄火燜約15分鐘， 加入冰糖即可食用。

【除濕排骨湯】

材料：小排骨半斤， 山藥5錢， 蓮子5錢， 白茯苓3錢， 芡實3錢， 酸菜2湯匙， 米酒1湯匙， 薑片及蔥段。

作法：排骨洗淨， 用沸水燙洗去血水後， 將全部材料放入鍋中， 加約2000㏄水， 用大火煮滾後， 撈除浮沫後改為小火， 煮約1小時，

【清涼布丁】

材料：玉竹1兩、桂圓3錢、果凍粉100克、牛奶500㏄、蛋黃4個、適量果糖。

作法：1. 將蛋黃打散， 加入牛奶中， 煮至微溫備用。

2. 將玉竹加1000㏄水， 大火煮滾後轉小火熬煮四十五分鐘， 待湯汁剩約500㏄時取出藥袋， 加入果凍粉， 煮滾後再加入微溫的牛奶、桂圓及果糖， 拌勻後熄火， 稍涼即可放入冰箱中， 待形成布丁即可食用。

【解郁藥浴包】

材料：柴胡3錢， 白芍5錢， 丹參3錢， 白術5錢， 當歸5錢， 甘草2錢， 艾葉3錢， 新鮮玫瑰花2朵及百合2朵。

作法：將上述材料磨成粗粉， 加3000㏄水浸泡5分鐘， 大火煮沸， 轉小火煮5分鐘。 (2人份)

【窈窕消食茶】

材料(二人份)：葛根三錢、麥芽一兩、桂花半湯匙、荷葉2錢， 萊菔子3錢、丹參2錢、檸檬草二湯匙、適量茶葉。

作法：將材料分為二份， 每份加二百五十C.C.熱水沖泡，

功效：促進消化、消除油脂、促進新陳代謝。