喝8種茶是給身體“找病”，老茶友也會犯這些錯

早在4700多年前的神農時代， 中國人就發現了茶葉的清新香醇。 時至今日， 茶已經成了日常生活中不可或缺的飲品。

但你知道嗎？有些茶對身體百害而無一利。 《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）邀請權威專家， 提醒你8種茶最好別喝。

受訪專家：

中國農業科學院茶葉研究所茶葉加工研究中心副主任 林智

1

濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等， 對腸胃的刺激性很強， 飲用後可引起失眠、頭痛等不適， 有的人還會產生嘔吐感。 喝濃茶久了， 還會傷骨。

美國科學家發現， 每天飲5杯濃茶的人， 髖骨（骨盆處）骨折的危險較不飲濃茶者高70％；每天飲濃茶超過7杯者， 其相對危險性達80％以上。

2

久泡茶

沖泡時間過長， 不僅茶湯色暗、味差， 失去品嘗價值， 而且由於茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少， 使茶湯營養價值大大降低。

另外， 茶湯擱置時間太久， 容易受到周圍環境的污染，

3

過燙茶

茶一般都是用沸水沖泡的， 但是不能在過燙時飲用。 否則會燙傷口腔和食道黏膜， 造成潰瘍， 久而久之可能誘發口腔癌、食道癌。

研究發現， 如果茶水溫度高於70℃， 食道癌風險最多可增加8倍。

4

生茶

生茶是指殺青後不經揉撚而直接烘乾的烘青綠茶。 這種茶所含的成分與鮮葉所含的基本相同， 帶有嚴重的生青氣。

老年人飲了這種茶， 對胃黏膜的刺激性很強， 容易產生胃痛；青年人飲後也可能會覺得胃部不適， 即通常所說的“刮胃”。

這種生茶， 最好不要直接泡飲， 可放在無油的鐵鍋中， 用文火慢慢地炒， 烤去生青氣， 待產生輕度栗香後即可飲用。

5

隔夜茶

隔夜茶因放置時間過久， 其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。

不僅如此， 茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養成分也會因放置時間過久發生氧化反應， 導致茶水中所含的抗氧化成分下降， 令其營養價值和保健功效大打折扣。

6

焦味茶

茶葉在製作過程中烘烤過度就會產生焦味，

因此， 無論從營養角度還是食品安全角度考慮， 焦味茶是不宜飲用的。

7

黴變茶

茶葉發黴是因為受了青黴、麯黴等微生物的污染， 黴變茶泡出的茶湯已經沒有了茶香， 喝了對人體會有一定的損害， 如導致頭暈、腹瀉， 甚至引起重要器官壞死。

受潮發黴的茶， 一般可以在表面看到白色的黴斑， 深嗅多有潮濕陰黴的氣味， 尤其沖泡時這種氣味更為明顯。 茶葉應該放在乾燥處保存， 以防黴變。

8

串味茶

茶葉含萜類物質， 結構多孔， 極易吸收異味， 和其他有味道的東西放在一起一段時間後， 很容易變味。

茶葉存放時要儘量隔絕有異味的食物， 防止串味。 特別注意的是， 不同等級、不同品種的茶葉， 也應分類存放。 ▲（生命時報記者 郭萌）