健康食譜

人氣菜譜之臘肉炒荷蘭豆

用料

主料

荷蘭豆 250克

臘肉 100克

輔料

蒜頭 1瓣 鹽 2克

臘肉炒荷蘭豆的做法

1. 此步驟用料步驟用時:1分鐘

臘肉 100克

臘肉肥瘦分離, 肥的洗淨切薄片,

瘦的用來蒸或者焗飯

2. 此步驟用料步驟用時:5分鐘

荷蘭豆 250克

蒜頭 1瓣

荷蘭豆洗淨把側邊的筋撕掉, 蒜頭拍碎切粒

3. 此步驟用料步驟用時:3分鐘

臘肉 100克

蒜頭 1粒

燒熱鍋放進肥臘肉, 炒至變透明肉油也出得差不多時, 加入蒜頭炒出香味

4. 此步驟用料步驟用時:3分鐘

荷蘭豆 250克

再放進蘭豆, 翻炒至蘭豆變翠綠色, 中途加點熱水炒, 要逐少灑進

5. 此步驟用料步驟用時:2分鐘

鹽 2克

最後放鹽調味

6. 臘肉飄香蘭豆爽脆