飲食禁忌

小龍蝦與什麼食物相克?

小龍蝦這是一種很受人們歡迎的一種食物, 麻辣小龍蝦、紅燒小龍蝦等等都是以小龍蝦為主要原材料製作而來的。 小龍蝦不僅口感鮮美並且其還含有豐富的營養, 小龍蝦含有豐富的蛋白質以及鈣、磷等等對人體有益的微量元素, 能夠提高人體免疫力。 而小龍蝦也是有一些食用禁忌的, 下面就來介紹下小龍蝦和什麼食物相克。

一, 食物相克:

1.龍蝦不能與大量維生素C同食, 否則, 會生成三價砷嚴重致死。

2.龍蝦不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3.龍蝦不能和含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把蝦與含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

4.蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,

5.對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

6.食用龍蝦時, 最好不要飲用大量啤酒, 否則會產生過多的尿酸, 從而引發痛風。 吃海鮮應配以幹白葡萄酒,

因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。 海蝦屬於寒涼陰性類食品, 故在食用時最好與薑、醋等佐料共同食用。

7.吃蝦後, 1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

二, 食用功效

1.壯陽補腎:適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足, 適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2.通乳生乳:蝦的通乳作用較強, 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3.化瘀解毒:能夠促進人體氣血運行, 對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力:蝦營養豐富, 且其肉質鬆軟, 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。