海參的家常做法

我家裡買了不少海參， 但是不知道怎麼做， 誰知道請說說啊？

你好， 建議你可以做個海參蒸蛋換換口味， 步驟如下：

雞蛋打散備用。

另準備一個碗， 放入和雞蛋液同樣多的水， 也可以比雞蛋稍多點。 (我每次都用這種方法來確定放入水的份量)

然後把蛋液和水倒入一個碗中， 加適量鹽， 攪拌均勻。

蔥切成蔥花。

事先泡發好的海參切成小塊。

把蒸碗放入蔥花。

再放入海參。

倒入蛋液。

蓋上蓋子， 放入燒開水的鍋裡， 中火蒸15分鐘至20分鐘。

香噴噴的海參蒸蛋就做好了。

這裡注意：

1、放蔥花的目的是為了增香。

2、海參可一次多發點，

3、雞蛋儘量新鮮， 海參推薦可以買友名海參這種品牌大連海參。