減肥美牙健康果：堅持吃蘋果 美麗永相伴

【環球網綜合報導】“每天一蘋果， 醫生遠離我”。 蘋果被譽為世界四大水果之冠， 富含維生素和礦物質。 法國《費加羅報》報導稱， 蘋果不僅營養豐富，

而且具有減肥和預防蛀牙等功效。

“減肥果”

蘋果的卡路里含量較少(每100克蘋果僅含54千卡)。 營養師奧莉維亞•塞普斯(Olivia Szeps)指出， 相比之下， 蘋果的血糖指數比其他水果要低。 另外， 蘋果也可抑制食欲， 增加飽腹感。 法國阿薩爾理工學院烹飪實踐和健康研究博士菲力浦•培亞特(Philippe Pouillart)認為， 蘋果帶來的這種飽腹感是由膳食纖維引起的， 它在消化道中膨脹並佔用腸道空間， 從而帶來飽腹感。 但專家提醒， 最好吃整個蘋果， 而不是吃果泥或喝果汁， 因為後者的含糖量很高。 而且需要注意的是， 水果是糖的來源， 食用過量的水果也可能導致脂肪肝並危害健康， 所以我們應該均衡各種水果和蔬菜的攝入。

“美牙果”

波爾多牙科醫生魯西•古爾昂(Lucie Gourhand)表示，

吃蘋果可有效預防蛀牙。 蘋果裡含有的多酚成分(如：抗氧化劑)可在牙齒上產生保護膜， 阻礙牙菌斑和細菌的附著。 蘋果的弱酸性也可防止細菌的滋生。 但牙醫提醒， 儘管蘋果可預防蛀牙， 我們也不能用吃蘋果代替刷牙。

“健康果”

蘋果富含維生素C、維生素A、鎂、鐵等礦物質， 有益於健康。 據研究人員介紹， 蘋果含有抗氧化元素， 其中有50%存在于蘋果皮中， 堅持吃蘋果可降低患心血管疾病和呼吸道疾病的風險， 若每週堅持吃兩個到5個蘋果就能有效降低哮喘的發病率。

專家提醒， 蘋果保護健康的功效顯著， 我們應該堅持吃蘋果， 但不容忽視的是， 蘋果表皮通常會殘留大量農藥，  且農藥的質地不易清洗。 專家建議，

清洗蘋果時可在水中放入適量醋或小蘇打， 這樣可有效去除殘留在蘋果表皮的農藥。

(實習編譯：陳霜慧 審稿：趙怡蓁)