蝦能和楊梅一起吃嗎

蝦是一種廣泛存在於各種水域裡的生物， 雖然其貌不揚， 但是卻是人們重要的食物來源， 因為蝦肉富含營養成分， 對人體的生長有極大的幫助， 特別是小孩子非常適合吃蝦， 能夠讓鈣的吸收更快。 但是， 蝦肉容易和某些食材產生化學反應， 對人體非常不利， 例如， 蝦能和楊梅一起吃嗎？

楊梅中含有一定的酸性物質， 食用後可使胃液的酸度增強， 從而可以促進腸胃對蝦的消化， 促進營養的吸收， 還對體內糖類轉化為脂肪有一定的阻止作用。 楊梅的酸味可以幫助解除因吃蝦嘴裡所產生的腥味， 對解膩有一定的效果。 楊梅中還含有較多的水分， 還能幫助解渴。

蝦中也含有較多的蛋白質， 如果蝦吃的比較多， 再食用楊梅， 而楊梅中所含的果酸遇蛋白質容易使蛋白質凝固， 從而影響蛋白質的消化和吸收， 因此在食用完蝦後， 楊梅也不宜多吃。 而且，

楊梅中的酸性物質過多， 多吃容易和胃酸一起刺激胃粘膜， 誘發胃潰瘍， 導致上火， 所以楊梅不宜食用太過。

健康提醒:

蝦中所含的蛋白質、磷、鈣、鐵等營養成分比較豐富， 如果和鞣酸含量較高的食物同食的話， 會使蝦的營養價值降低， 而其中的鈣類等礦物質還容易與鞣酸結合成不易分解消化的污漬，

出現頭暈、嘔吐、腹痛等症狀， 所以蝦不宜與鞣酸含量高的食物同食， 例如柿子、山楂等。 很多水果多多少少都含有鞣酸， 而楊梅也不例外， 從這一角度而言， 在食用完蝦後， 楊梅也是不宜多食的。

注意：楊梅和海鮮不能一起吃。

楊梅中含有比較豐富的維生素C和有機酸， 與海鮮同食的話， 特別是大量食用時， 不僅影響營養物質的吸收， 還可能對身體健康產生傷害。