想要延緩衰老、降三高？試試洋蔥和它一起吃，還能預防骨質疏鬆，中老年必備

洋蔥在我們日常生活中非常常見， 其作為配菜經常被人們食用， 不僅如此， 洋蔥的營養價值還非常高， 洋蔥不僅能讓人骨胳結實、身體長得高， 還能有效的預防骨質疏鬆， 可謂男女老少皆宜的蔬菜， 而且還能有效的趕走癌細胞， 清除人體內的垃圾， 可稱之為蔬菜之王啊！

研究表明， 醋泡洋蔥有延緩衰老的功效。 中醫認為， 洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效。 醋泡洋蔥是一道非常養生的保健佳品， 不僅非常適合“三高”人群食用， 還具有延緩衰老的功效。

配方：洋蔥、水、白醋

做法：

1、將洋蔥洗淨去皮， 切薄片後掰散。

2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內， 然後倒入糙米醋；醋的量要沒過洋蔥。

3、加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

注意：洋蔥不能與蜂蜜同吃， 否則引起眼睛不適， 嚴重會失明。

醋泡洋蔥的具體功效：

1. 洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，

2. 洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;

3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4. 洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

5. 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用;

6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效;

7. 洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症;

8. 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等， 因而有很強的殺菌能力。 嚼生洋蔥可以預防感冒。

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