掌握4條飲食金律 輕鬆與亞健康劃清界限

早餐咕咚一杯鮮牛奶

每天清晨， 最好喝一大杯鮮牛奶， 除了補充豐富的營養外， 鮮牛奶中含有的重金屬本來就很低， 毒素很少，

而且還含有鈣， 可以幫助分解掉一部分重金屬。 而且， 牛奶中的蛋白質還會在腸道中形成保護膜， 保護人體， 減少對有害物質的吸收。

吃魚挑部位、看個頭

最好挑選小個、在淺海裡生活的魚類食用， 這樣的魚受到重金屬污染小。 而且， 重金屬在於體內主要聚集在內臟和頭部，

所以一定不要吃這個部位。 家裡有特別熱衷於跟魚頭較勁的長輩， 快攔住他！

膳食纖維、維生素C天天都要見

每天最好都要吃一些含有粗膳食纖維的食物， 比如芹菜， 以促進腸道蠕動， 盡可能多的排除重金屬。 另外， 多吃富含維生素C的水果，

比如獼猴桃、柳丁等。 維生素C可以發揮其活性作用， 促進身體新陳代謝， 幫助重金屬排除體外。

海產品一定要認真清洗

無論是藻類、貝類還是魚類， 在烹飪前都最好浸泡6個小時以上， 這樣可以減少其中重金屬的量。 尤其值得一提的是螺螄，

小小的身體卻充滿了無限的美味， 可是螺螄中含有的鉛、汞、銅等重金屬含量有不同程度的超標現象。 所以在烹飪之前， 先浸泡12個小時才最佳。