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搶拌干豆腐

豆子可以用來制作成很多豆制品, 例如豆腐, 豆腐干, 豆漿等等, 我們在做菜的過程中使用到豆腐干的概率非常大, 有一些地方制作出來的麻辣豆腐干, 吃起來非常誘人, 也有人做搶拌干豆腐, 在制作搶拌干豆腐的時候, 一定要加入一些辣椒, 這樣吃起來味道更好, 下面給大家介紹一下搶拌干豆腐的具體做法。

這道菜味道是:咸鮮, 微辣, 口感可嘉, 注意:辣椒放多少, 按照自己的口味來調整

主料: 干豆腐兩張半斤左右_

輔料: 大蔥(適量), 香菜(適量), 干辣椒(適量), 食鹽(適量), 味精(適量), 香油(適量), 雞粉(適量)

步驟:

1. 干豆腐兩張, 注意:這是一盤菜的量,

2. 先用清水洗干凈, 切成絲, 備用

3. 先切好, 蔥絲, 干紅椒絲, 香菜段, 備用

4. 大勺上火, 先把水燒開, 在下入干豆腐, 開鍋后三十秒撈出, 用涼水沖一下即可, 在用手把干豆腐里面的水, 擠出, 放入盆中備用

5. 放入盆中的干豆腐, 加入,

鹽, 味精, 雞粉, 香油, 把蔥絲, 干紅椒絲放入干豆腐上面, 2大勺上火, 鍋中放入少許底油, 燒6-8成熱, 澆在干辣椒, 蔥絲上面, 攪拌均勻后, 即可上桌, 注意:用塑料盆時, 小心油溫高, 燙壞羭。

搶拌干豆腐的做法步驟

1. 干豆腐兩張, 注意:這是一盤菜的量,

2. 先用清水洗干凈,

切成絲, 備用

3. 先切好, 蔥絲, 干紅椒絲, 香菜段, 備用

4. 大勺上火, 先把水燒開, 在下入干豆腐, 開鍋后三十秒撈出, 用涼水沖一下即可, 在用手把干豆腐里面的水, 擠出, 放入盆中備用

5. 放入盆中的干豆腐, 加入, 鹽, 味精, 雞粉, 香油, 把蔥絲, 干紅椒絲放入干豆腐上面, 2大勺上火, 鍋中放入少許底油, 燒6-8成熱, 澆在干辣椒, 蔥絲上面, 攪拌均勻后, 即可上桌, 注意:用塑料盆時, 小心油溫高, 燙壞了