搶拌干豆腐

豆子可以用來制作成很多豆制品， 例如豆腐， 豆腐干， 豆漿等等， 我們在做菜的過程中使用到豆腐干的概率非常大， 有一些地方制作出來的麻辣豆腐干， 吃起來非常誘人， 也有人做搶拌干豆腐， 在制作搶拌干豆腐的時候， 一定要加入一些辣椒， 這樣吃起來味道更好， 下面給大家介紹一下搶拌干豆腐的具體做法。

這道菜味道是:咸鮮， 微辣， 口感可嘉， 注意:辣椒放多少， 按照自己的口味來調整

主料： 干豆腐兩張半斤左右_

輔料： 大蔥(適量)， 香菜(適量)， 干辣椒(適量)， 食鹽(適量)， 味精(適量)， 香油(適量)， 雞粉(適量)

步驟：

1. 干豆腐兩張， 注意:這是一盤菜的量，

2. 先用清水洗干凈， 切成絲， 備用

3. 先切好， 蔥絲， 干紅椒絲， 香菜段， 備用

4. 大勺上火， 先把水燒開， 在下入干豆腐， 開鍋后三十秒撈出， 用涼水沖一下即可， 在用手把干豆腐里面的水， 擠出， 放入盆中備用

5. 放入盆中的干豆腐， 加入，

搶拌干豆腐的做法步驟

1. 干豆腐兩張， 注意:這是一盤菜的量，

2. 先用清水洗干凈，

3. 先切好， 蔥絲， 干紅椒絲， 香菜段， 備用

4. 大勺上火， 先把水燒開， 在下入干豆腐， 開鍋后三十秒撈出， 用涼水沖一下即可， 在用手把干豆腐里面的水， 擠出， 放入盆中備用

5. 放入盆中的干豆腐， 加入， 鹽， 味精， 雞粉， 香油， 把蔥絲， 干紅椒絲放入干豆腐上面， 2大勺上火， 鍋中放入少許底油， 燒6-8成熱， 澆在干辣椒， 蔥絲上面， 攪拌均勻后， 即可上桌， 注意:用塑料盆時， 小心油溫高， 燙壞了