健康：常吃零食有營養嗎？

零食在我們生活中， 比較息息相關， 但是零食是否有益、有營養價值呢？其實也值得我們去探討一下， 今天就為大家講講零食與身體健康的關係！

食物在人體消化後， 會變為熱量， 供應身體的活動。 零食都含有一定的熱量， 據試驗結果顯示， 每五十克重的一包零食樣本， 所含卡路里由150至350不等。 青少年在12至15歲時， 每日需要的熱量為2500卡路里， 但很多青少年進食的零食卻不止一種或一包， 如果食兩包， 已經是每日需求量的十分之二。 有吃零食的習慣， 少不免會減低正餐的食欲， 這會減少吸收其他的營養素，

影響發育。 同時， 過多的熱量， 會使體重增加， 造成肥胖。

有些零食有極高脂肪含量， 例如花生、魚皮花生、薯片等。 脂肪是人體所需要營養之一， 但吸收過量的脂肪， 除增加體重外， 也可能是導致心臟病及血管硬化的因素， 實在不宜多吃。 此外， 零食例如淮鹽花生、辣薯片、話梅等也含有頗高的鹽分。

若從少就習慣了進食過鹹的食物， 到中年以後便會容易患上高血壓。

零食在沒有良好的包裝和適當貯存環境下， 細菌便會使食物變壞， 而且含有脂肪的食物， 經過一段貯存時間， 會產生一種酸敗的現象， 俗稱為“變益 ”。

所以在選擇零食的時候， 要注意包裝上所列的有效日期， 而且不要購買過量。 青少年應該養成好的飲食作法， 少吃零食， 避免太鹹或太多脂肪的食物， 多吃新鮮水果。