草莓能放冰箱保鮮嗎
草莓是非常稀有的水果， 在這個季節又是被大家所歡迎的， 所以想要吃一點草莓確實是很不容易的事情， 草莓為了能買回來不會壞掉， 大家會選擇進行保存， 但是要注意草莓保存的方法， 可不是只要放在低溫的地方就能儲存的， 關於草莓究竟能不能放在冰箱中保鮮， 以及正確的存放方式來看一看。
草莓如何存放
草莓的正確保存方法第一步， 選新鮮、無損傷的豆莢草莓進行存放。
有顛簸損傷的草莓， 細胞壁已經破裂， 糖分和水分的溢出， 是細菌很好的營養基， 只能冷凍存儲， 不適合冷藏存放。 冷藏存放的草莓務必選沒有受損的。 純粹從保存的角度說， 豆莢草莓裡的春語和春意兩款禮品級包裝更適合存放， 因為幾乎沒有運輸損傷。
草莓的正確保存方法第二步， 禮品級草莓包裝嚴密， 直接入冰箱就可以， 但宅配級包裝的豆莢草莓務必放入密閉保鮮盒，
草莓的正確保存方法第三步， 冰箱冷藏區域， 調整到2～4度的環境， 可以存放4-8天， 溫度變化越小， 草莓越鮮美好吃， 也就是說不要頻繁打開冰箱門， 對於恒溫需求， 玻璃保鮮盒也優於塑膠保鮮盒。 4～6度可以存48小時， 理論上溫度越低保存的時間會相對越長， 但是不要低於2度， 否則會產生凍害。
TIPS：吃的時候一定要恢復室溫， 草莓含有大量的果糖和葡萄糖， 這兩種糖分的最佳適口溫度是8～12度， 過分低溫和高溫都不能釋放出最佳的甜度， 當草莓的香味和甜味被低溫凍住， 口感就不夠愉悅。
洗過的草莓怎麼保存
1.保鮮盒保存
洗過的草莓是非常容易壞的， 因為在洗的過程中難免會碰撞到草莓的表皮，
2.做成凍草莓
如果草莓買多了吃不完， 又擔心爛掉浪費， 就可以把它做成凍草莓，
