健康食療

蓮藕的功效及治病怎么吃

蓮藕是比較常見的食物, 也是夏季的美食之一。 那么蓮藕有什么食療功效呢?蓮藕具有治病功效大家知道嗎?蓮藕怎么吃才能治病呢?

蓮藕的食療功效

1、清熱涼血:蓮藕生用性寒, 有清熱涼血作用, 可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸, 有收縮血管作用, 可用來止血。 藕還能涼血, 散血, 中醫認為其止血而不留瘀, 是熱病血癥的食療佳品。

3、益血生肌:藕的營養價值很高, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其:“主補中養神, 益氣力”。

4、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香,

還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用, 能增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 有益于胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。

蓮藕治病怎么吃?

蓮藕的藥用功效十分可觀, 相傳南宋孝宗曾患痢疾, 就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。 李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”, 味甘, 性寒, 無毒, 視為祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清熱, 除煩解渴, 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸癥。 藕經過煮熟以后, 性由涼變溫, 失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效, 很適合老年人食用。

蓮藕生食———能清熱潤肺, 涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃, 止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃, 益血補髓, 安神健腦, 具延年益壽之功。

婦女產后吃———婦女產后忌食生冷, 唯獨不忌藕, 是因為它能消淤。

肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效, 肺結核病人最宜食用。

不喜生吃的人, 也可以燉雞燉肉, 既能滋補, 又能治病。 尤其是藕粉, 既富有營養又易消化, 是婦幼老弱皆宜的良好補品, 常以開水沖后食用, 久食可安神, 開胃, 補髓益血, 輕身延年。

小編:蓮藕的營養價值高, 大家夏季的時候不妨多吃一些。