平常喝酸奶的誤區

我們很多人都非常喜歡喝酸奶， 因為它不僅含有乳類的成分， 還有就是因為它的口味非常多， 酸酸甜甜味道好， 但是專家告訴我們其實我們并不知道如何喝酸奶才健康。

誤區一、酸奶與牛奶一樣

從營養價值來看， 酸奶更易于消化和吸收， 營養素利用率高。 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶， 影響了對乳糖的消化、吸收和利用， 造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉， 此時可以用酸奶來代替牛奶。

誤區二、酸奶等同于酸奶飲料

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的， 而酸奶飲料只是飲料的一種。 二者的營養成分含量差別很大， 酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。 按照乳品行業的規定， 100g的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9g， 而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1g左右。

誤區三、酸奶能與某些藥物同服

眾所周知， 藥與茶同服會減輕藥效。

誤區四、空腹喝酸奶

空腹飲用酸奶并非會對身體健康造成不利， 只是會令酸奶原本具有的保健作用減弱。 選擇飯后飲用酸奶的話， 益生菌就能充分發揮作用， 幫助腸胃蠕動及抵抗有害菌， 讓腸道更加健康。

誤區五、酸奶可以隨意搭配

酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用， 比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等， 口感好還營養豐富。 但禁止和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 由于加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和酸奶中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。

誤區六、喝酸奶老少皆宜

喝酸奶并不是老少皆宜。 事實上， 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎， 1歲以下的小寶寶， 也不宜喝酸奶。 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶， 否則容易加重病情。

適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。

知道餓了酸奶的飲用誤區之后相信您以后在飲用酸奶的過程中會注意的， 希望您的身體健康!