喝茶能減肥？隔夜茶致癌？關於喝茶的 3 個常見問題

大家都知道喝茶有好處， 不少人每天都離不開， 而且喝什麼茶、用什麼水、調什麼溫度、選什麼容器……都大有講究。

這些東西不僅讓茶看起來更好喝，

丁當調查了一下， 發現最有群眾基礎的傳言就是：喝茶能減肥、喝茶能治「三高」、喝隔夜茶卻會「致癌」。

茶這麼厲害， 它自己知道嗎？丁當扶了扶眼鏡， 果斷去幫它調查了一下， 今天就跟大家說說調查結果。

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喝茶能減肥嗎？

「喝茶能減肥」的說法， 大概是只喝茶不吃飯的人傳出來的……

丁當只能再說一次……不， 三次：減肥沒有捷徑、沒有捷徑、沒有捷徑！「管住嘴邁開腿」才是保持身材的唯一訣竅。

可能有人會說「茶能刮油」啊， 要是茶知道自己被說得這麼神， 估計也會壓力山大。

脂肪是人體儲存能量的一種重要形式， 你想想， 如果喝點茶就能把脂肪都「刮掉了」， 那愛茶如命的中老年人豈不是會把自己餓死麼……

如果你本來就只喝水， 那麼換不換成茶， 丁當覺得沒啥區別；至於傳說中茶能「燃脂刮油」等等， 基本上只是美好的幻想。

其實要丁當說， 一個人多吃多喝少運動還想減肥， 大概得叫他快醒醒了……

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喝茶能降血壓、降血糖？

茶葉中有多種有效成分， 最主要的就是茶多酚、咖啡因、茶氨酸。

雖然這些成分對人體可能有益， 但只靠喝茶， 這個可能性也沒有變得更高。

糖尿病

不說別的， 茶葉中的咖啡因會升高血糖， 所以降血糖什麼的， 還是別「找茶」了， 繼續控制飲食、規範用藥才是正解。

如果血糖高但就是喜歡喝茶， 那就一定要注意監測血糖。 喝茶後沒有影響血糖的話， 才可以繼續喝。

高血壓

茶葉中的咖啡因是否影響血壓的問題， 一直存在爭議。

喜歡喝茶的高血壓患者， 同樣不能把希望寄託在茶上， 還是要注意監測血壓和治療。 如果不影響血壓控制， 就可以繼續喝。

目前一些研究發現， 喝茶的人患老年癡呆、卵巢癌、心臟病、腎結石等疾病的可能性， 比不喝茶的人要低。 因此總的來說， 只要身體沒什麼大問題， 喝茶的益處還是更多的。

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喝隔夜茶會致癌？

所謂「隔夜茶」， 一般指放置時間比較久的茶， 而不一定是隔夜， 只要長時間放置， 管它「隔夜」「隔日」還是「隔日夜」， 都算。

最常聽到的對「隔夜茶」危害的擔心， 更多的在於擔心長時間放置的茶裡， 會產生亞硝酸鹽。

其實， 茶水裡的亞硝酸鹽本身並不會致癌。

但含亞硝酸鹽的食物被吃進人體後， 在胃酸作用下， 會與胃內的生物胺結合， 形成亞硝胺——亞硝胺才是值得大家擔心的可能致癌物， 與肝癌、消化道惡性腫瘤發生密切相關。

說到這裡， 丁當不得不把那句重複了一千遍的話， 重複第一千零一遍：離開劑量說毒性， 都是耍流氓。 害怕有毒有害， 要看吃多少。

比如國家規定， 生活飲用水的亞硝酸鹽標準是 1 微克 / 毫升。 也就是說， 只要亞硝酸鹽不超過這個量， 就是安全的。

有一個實驗將茶水靜置 24 小時後， 亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17 倍， 但也只有 0.130 微克 / 毫升。

另一個實驗是把茶水靜置 60 小時後， 亞硝酸鹽含量增加為原始濃度的 2.061 倍， 但也僅為 0.251 微克 / 毫升。

可以看出， 茶水隔夜（甚至隔好幾夜）， 沒有亞硝酸鹽超標， 致癌就無從談起啦。

最後， 丁當不得不說說獨家的「選茶秘笈」了。

很簡單， 就兩條：

一是你覺得好喝；

二是你買得起。

至於其他各種推薦， 其實都是「買家秀」，丁當覺得看看就行，哪能全都當真呢！

轉載請聯繫 doctor@dxy.com

其實都是「買家秀」，丁當覺得看看就行，哪能全都當真呢！

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