這些廉價食物竟然能解毒！皮蛋+豆腐清理血液垃圾

酸菜魚、烤肉等食物雖美味， 背後卻藏著許多有害物質。 這些美食中的“毒”有解藥嗎？

1.獼猴桃配酸菜魚：

酸菜中含有較多的草酸和鈣， 由於酸度高食用後易被腸道吸收， 經腎臟排泄時， 極易在泌尿系統形成結石；而醃制後的食物， 大多含有較多的亞硝酸鹽， 會與人體中胺類物質生成亞硝胺是一種容易致癌的物質。

　　科學研究發現， 獼猴桃富含維生素C， 一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C， 可阻斷強致癌物亞硝胺的合成， 減少胃癌和食道癌的發生。

2.綠茶配臘肉、香腸：

臘肉、香腸這類食物美味， 且保存時間長。 但這些含有大量鹽的食物， 長期醃制會產生亞硝胺， 進入人體後又會形成二甲基亞硝胺， 這是一種很強的致癌性物質。

　　飲用綠茶可以分解二甲基亞硝胺這類物質的危害。 每天喝幾杯綠茶， 可以增進健康。

3.柚子配火鍋：

火鍋對於容易上火或患有口腔潰瘍的人來說， 不僅會加重症狀、增加復發機會， 還會誘發食道癌變。 另外， 火鍋的濃湯中含有較高的嘌呤， 經消化分解後生成尿酸， 可能引起痛風。

　　吃了油膩的火鍋後， 吃點柚子， 有助於滋陰去火， 健脾消食。

4.烤紅薯配烤肉：

肉類經明火炭烤後會產生有害物質苯比芘， 進入人體後， 足以對胃造成癌變的威脅。

　　人們可在燒烤後， 再吃上一個烤紅薯。 紅薯中含有的大量纖維素， 可將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外， 並能阻止烤肉中的油脂被人體吸收。

5.豆腐配皮蛋：

皮蛋在製作中， 多少都會含一定量的鉛。 如果攝入過多的鉛， 將導致智力下降， 損害神經系統的發育， 引起聽力異常， 學習能力降低等現象， 尤其是兒童機體的排鉛能力要遠遠低於成人， 因此危害更大。

　　研究顯示， 豆製品中的纖維素可抑制食物中的鉛在胃腸道的吸收。 而其中的鈣離子也可抗鉛，