胃不好，喝蘇打水有用嗎

遼寧讀者王女士問：我胃不好， 看網上有人推薦喝蘇打水， 說有利於養胃。 真是這樣嗎？

北京朝陽醫院營養師宋新答：回答這個問題之前， 我先給大家介紹一下有關蘇打水的知識。 蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液， 呈弱鹼性。 目前市場上銷售的蘇打水大體上可分為天然蘇打水和人工合成蘇打水飲料。 天然蘇打水， 除本身含有碳酸氫鈉外， 還含有很多微量元素， 但因資源比較稀少， 多產自於法國、俄國、德國等國家。 人工合成蘇打水多數都是用純淨水加入碳酸氫鈉， 並添加甜味劑等食品添加劑調配而成。

因蘇打水呈弱鹼性， 胃酸分泌過多的人適量飲用， 可以中和胃酸、保護胃。 此外， 蘇打水還有助於鹼化尿液， 促進體內尿酸的排泄， 因此有高尿酸血症、痛風的人， 喝蘇打水有一定的益處。

但有些人是不適合喝蘇打水的， 一是本身胃酸分泌過少的胃炎患者， 這類人如果盲目喝蘇打水， 有可能造成胃部不適並對胃造成傷害。 另外， 由於蘇打水含有一定量的鈉， 因此高血壓患者和一些患有腎病的人要慎喝蘇打水， 即使是健康人也不宜長期大量喝蘇打水， 否則容易引起飲食中的鈉超標。

並不建議自己在家自製蘇打水， 因為小蘇打的用量不好把握， 如果濃度高了， 會使消化道受到傷害。