為寶寶選購優酪乳的三步驟

在生活中寶寶成長到一定的階段就需要為寶寶添加輔食， 這樣才能夠讓寶寶更加健康的成長， 而優酪乳則是孩子成長中必不可少的輔食，

那麼在孩子成長的過程中家長要如何為寶寶選購合適的優酪乳呢？現在就來為家長介紹為寶寶選購合適的優酪乳的三個步驟。

為寶寶選購優酪乳的三步驟

1、購買前， 仔細查看標籤標識

特別是要仔細觀察看產品上的配料表和產品成分表， 以便於區分產品是酸牛奶還是優酪乳飲料。 根據國家標準， 優酪乳和含乳飲料的包裝上都應標明產品成分和配料。 優酪乳的配料表中， 蛋白質含量標示不應低於2.9%或2.3%。 優酪乳飲料的配料表中， 一般都會出現“水”和“山梨酸”， 蛋白質含量標示不低於1.0%或0.7%。

2、選購時， 考慮適合寶寶口味

從工藝上區別：優酪乳分為攪拌型與凝固型， 二者在口味上略有差異（凝固型優酪乳口味更酸些），

但營養價值沒有區別， 父母只需要根據寶寶的喜愛來選擇。

從原料和添加物分：優酪乳主要分為純優酪乳、調味優酪乳和果料優酪乳3種。 只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純優酪乳;在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味優酪乳或果料優酪乳。 建議父母給寶寶選擇原味優酪乳更佳。

從脂肪含量來看：一般分為全脂優酪乳、低脂優酪乳和脫脂優酪乳。 全脂優酪乳有豐富的維生素A或D， 是優酪乳產品中最富營養價值的， 父母不妨為寶寶選擇全脂優酪乳。

3、購買後， 先仔細地品嘗一下

優酪乳應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛奶特有的口味;但優酪乳飲料的奶味就淡多了，

而且大多有水果味。

發酵型含乳飲料是以鮮乳或乳粉為原料， 經乳酸菌類培養發酵制得的乳液中加入水、糖液等調製而成的具有相應風味的活性或非活性產品。 其中， 產品中蛋白質含量不低於1.0%的稱為乳酸菌乳飲料， 蛋白質含量不低於0.7%的稱為乳酸菌飲料。 對配製型含乳飲料加入酸味劑調味的產品， 和發酵型產品可稱為酸乳飲料產品。 發酵型活性類產品中存在一定數量活性的有益微生物如乳酸菌， 它能起到抑制人體腸道中的腐敗菌， 促進營養物質的消化吸收的功能。

含乳飲料類產品經過90年代初的迅猛發展， 目前已進入平穩發展期， 目前除少數幾家以生產含乳飲料為主的生產企業之外大多數乳品企業只將該類產品作為企業的一種輔助產品生產。

含乳飲料類產品是一種極其常見的營養型飲料， 雖然具有一定的營養價值， 但由於一般的含乳飲料產品的主要原料為水， 加水量可達2/3， 因此其營養價值只有純牛奶的1/3。

兒童喝優酪乳的好處

1、斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期， 優酪乳是一種半固態的食品， 飲用優酪乳比牛奶有更強的飽腹感， 適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。

2、優酪乳中含半乳糖。 半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分， 與寶寶出生後腦的迅速成長有密切關係。 兩歲之前是腦發育的關鍵時期， 此時保證半乳糖的供應， 對促進寶寶生長發育有良好作用。

3、嬰幼兒生長發育快， 需要營養多， 但胃容量又小， 所以應選擇營養素和能量密度高的食物， 優酪乳符合這個條件， 它含有營養素20多種， 和母乳很相似， 容易消化， 特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。

4、腹瀉是寶寶最常見的疾病。 優酪乳中含充足的乳酸菌， 並且酸度適宜， 常飲優酪乳可以有效抑制有害菌的產生， 提高免疫能力， 因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間， 減少急性腹瀉的發病率。

5、鮮奶中鈣含量豐富， 經發酵後， 鈣和礦物質都不發生變化。 發酵後產生的乳酸， 可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率， 所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。 飲用一杯150克的優酪乳， 可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。

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6、有的孩子喝牛奶容易“上火”， 表現為便秘。 優酪乳中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用， 可促進消化道的蠕動， 減少便秘的產生。