吃蟹后勿做十事 否則會身體中毒
蟹為人們喜食的海產品之一, 蟹肉含有豐富的蛋白質, 并含有大量的礦物質, 其味道鮮美可口, 屬宴席上一道美味佳肴。 然而在食用時要注意不要與其相克的食品同食, 以免給機體帶來不適, 甚至中毒反應。
1、與柿子同食相克。 柿子含鞣酸, 解肉則含有豐富的蛋白質, 二者相遇可凝固成鞣酸蛋白, 不易消化, 妨礙消化功能, 致使食物滯留于腸內, 使其發酵出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。
2、與梨同食相克。 中醫認為梨性寒, 蟹則冷利, 二者同食可傷入腸胃。
3、與花生仁同食相克。 花生仁油膩大, 脂肪高達45%, 蟹屬冷利之食品, 二者同食易致腹瀉。 解救:吃黃泥水。
4、與茄子同食相克。 茄子性屬于甘寒, 蟹寒涼, 二者同食會使胃腸不適, 傷腸胃。 解救:吃藕節(煮水)。
5、螃蟹和柑橘是相克的, 一起吃就會發生食物中毒。 解救:吃大蒜汁。
6、 與香瓜同食相克, 香瓜即甜瓜, 性甘寒而滑利,
7、吃螃蟹后勿吃花生, 花生性味甘平, 脂肪含量達45%, 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉, 故蟹不宜與花生同食, 腸胃虛弱者尤應忌之。 。 解救:吃黃泥水。
8、冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物, 故不能與蟹同食,
9、吃螃蟹后勿飲茶, 茶水可使蟹肉的某些成分凝固, 不利于消化吸收, 故吃蟹時和吃蟹后一小時內忌飲茶水。
10、吃螃蟹后勿吃泥鰍, 據《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒, 能暖中意氣, 治消咳利水, 陽事不起。 ”可見其性溫補。 而蟹性冷利, 功能與此相反故二者不宜同吃。
持蟹斗酒, 此乃國人人生之一大飲食樂事。 但這種食腐動物, 同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。 尤其是不可與柿子同食, 兩者相配立即食物中毒, 其他同樣有類似反應的還包括:梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。 吃一只蟹, 你就得避諱這么多, 但真的能一一避開么?你總會中招。 再加上, 蟹飼養的激素傳聞、“赤潮”的猛烈、福建人在蟹產卵時喂避孕藥的招數,