魔芋煮多久

魔芋是我們在生活中比較常見的一種食材， 這種食材可以用于燉湯， 也可以用于翻炒， 比如魔芋絲瓜湯以及爆炒魔芋等。 魔芋煮湯的時間一般是需要3個小時以上的， 因為生的魔芋死活有毒性的， 我們必須要完全煮熟之后才可以食用魔芋。 對于魔芋的功效有哪些， 我們可以了解這篇文章介紹的內容。

魔芋煮多久

生魔芋具有一定的毒性， 所以要食用魔芋， 必須煮3個小時以上才可以食用。

一、魔芋的功效

1、促進通便和減肥

葡甘聚糖具有很強的吸水性， 能夠吸收自身體積80-120倍的水分， 因此大便體積增大， 排出順暢， 減少體內毒素的吸收;葡甘聚糖可以延長胃排空， 讓人保持一定的飽腹感， 不會頻繁進食， 減少熱量攝入， 而膳食纖維本身所含能量就低于等量的碳水化合物;

2、降血脂、膽固醇， 控制血糖

魔芋膳食纖維是可溶性膳食纖維， 粘性大， 可在食物四周形成一種保護層，

可吸附脂肪、膽固醇和膽汁酸， 影響這些脂類的消化和吸收， 促進排泄， 從而發揮降血脂的作用;同時還可吸附或包裹一些糖類， 延緩或阻礙糖的吸收， 使餐后血糖不至于上升太快， 有助于血糖控制， 魔芋纖維產生的飽腹感， 不會讓糖尿病患者時常饑餓， 因此能夠更加有規律的控制飲食量;

3、防癌

此功能與其膳食纖維是密不可分的， 因膳食纖維能促進腸道蠕動和糞便排出， 縮短糞便在腸道內停留的時間， 從而防止糞便中吲哚、糞素等有害物質的吸收;膳食纖維吸附和稀釋致癌物并使之排出體外;在大腸中膳食纖維會被腸道中的細菌分解產生一些短鏈脂肪酸， 如乙酸、丙酸、丁酸， 這些脂肪酸對維持腸道黏膜的完整性、預防癌癥有重要作用;

4、保健功能

編輯魔芋具有多種藥理作用,對人體的保健功能主要有以下幾種。

(1)清除體內自由基而抗衰老,延緩腦神經膠質細胞、心肌細胞和大中動脈內皮細胞的老化進程,預防動脈粥樣硬化,改善心、腦和血管的功能。

(2)通便。 魔芋含有豐富的植物纖維素,促進胃腸蠕動,“通而不瀉”,有“腸道清道夫”作用,加快排泄體內有害毒素,預防和減少疾病的發生,還能有效保護胃黏膜,清潔胃壁。

(3)降血脂,降血糖。 魔芋能降低膽固醇和甘油三酯,預防高血壓、心血管疾病和糖尿病。

(4)減肥作用。 魔芋葡甘露聚糖有很強的溶脹能力,吸水性很強,成為粘性纖維素,粘性纖維可減慢食物從胃至小腸的通過,延緩消化和吸收營養物質。 由于降低了單糖的吸收,使脂肪酸在體內的合成也下降,起到減肥的作用;葡甘露聚糖吸水膨脹后產生一種飽腹感,在一定程度上起到控制飲食作用;葡甘露聚糖潤腸通便,使部分未被吸收的營養物質隨糞便排除,起到通便的作用而減肥。

(5)通過提高機體免疫功能發揮抗腫瘤作用。

(6)補鈣作用。 魔芋中含鈣較高,食用魔芋時,嚼爛的魔芋與酸性胃液接觸,鈣便開始溶化,再從腸胃吸收,達到補鈣的作用,適用于各種缺鈣人群

經過一些簡單的介紹， 我們已經了解魔芋煮多久和基本功能功效和他的一些做法，

相信大家也有一些基本的認識和認知， 所以我們可以使用魔芋來改善我們的身體狀況， 調理我們的身體， 但是與此同時， 我們不應該只是依靠一種方式來調理我們， 我們也要加強我們的體育鍛煉來提高我們的身體素質。