處暑養生：飲食清淡 早睡早起

天文含義

太陽黃經150度， 夏季的暑熱即將結束。 “處”， 有散、藏之意， 處暑， 是溫度下降的一個轉捩點， 是氣候變涼的象徵。

季節特點

白天熱， 早晚涼。 民俗意義上一般認為立秋之後就是秋天， 而從地理學的角度來說， 北半球在秋分之後才正式進入秋季。 而處暑恰巧處於這兩個“秋季”中間， 自然也就具有雙重特點。

一方面， 處暑仍具有“暑氣”。 由於從地理意義上還沒有進入正式的秋季， 所以處暑還有夏季“熱”的特點。

另一方面， 處暑已有秋燥。 處暑代表暑氣的結束， 緊接著就要迎來秋燥， 所以處暑也兼備秋季“燥”的特點。

中醫調護

《黃帝內經》認為， 處暑後陽消陰長， 也就是陽氣減弱、陰氣增長。 這種特徵與人們的飲食起居都有密切聯繫。

中醫認為， 處暑佔有“暑”和“燥”兩種外邪。 所以， 這個季節要早睡早起， 早睡可以收斂陰氣;早起可以舒展陽氣。 此時， 穿衣宜秋凍， 散掉夏季在體內蘊結的濕熱之氣。

飲食養生

處暑屬於長夏， 這個季節的飲食養生講究淡補。 雖然已經立秋， 但是此時不宜“貼秋膘”。 淡補， 也就是飲食清淡， 用“淡”來養生。 因為這個季節仍有暑氣， 脾胃功能較弱， 過食辛辣、油膩容易造成食積。

而且， 因為處暑也有“燥”的特點， 辛辣等刺激性的飲食會助長肺氣， 肺氣旺則會傷肝， 所以處暑時節的飲食應該“少辛多酸”。

淡補， 既可以避免肺旺傷肝，

水果：梨、葡萄 蔬菜：百合、菠菜、蓮藕、銀耳

禽類：鴨子、鴨蛋 糧食：粳米、薏米、紅小豆

藥材：西洋參 飲品：水、牛奶

代表藥膳：西芹百合+紅小豆粥

紅小豆粥功效：紅小豆有清熱利濕的作用， 粳米可以滋陰益氣， 兩者一起煮粥既能祛暑濕又能潤秋燥。

西芹百合功效：西芹可以清熱祛暑， 百合具有滋陰潤肺的作用， 但脾胃虛寒者不宜。