鱈魚怎樣做給寶寶吃？鱈魚的做法

鱈魚的肉質非常的鮮嫩， 是刺比較少的一種， 因為鱈魚的體積大， 在生活當中很多的家長會拿來給寶寶吃， 鱈魚的肉質滑嫩， 蛋白質含量極為豐富， 要比起普通的魚類高出很多倍， 除此以外， 做好的鱈魚肉還可以補充人體必備的維生素a， 維生素d以及維生素e等多種維生素， 鱈魚的做法比較常見， 但是因為給寶寶吃， 需要做的軟化一些， 可以把鱈魚做成鱈魚泥， 清蒸鱈魚， 或是胡蘿蔔鱈魚粥， 這幾種做法都非常簡單， 而且口感不錯， 同時非常符合剛剛添加輔食的寶寶們， 因為鱈魚肉在經過燉煮後， 會慢慢的融化開，

很容易消化， 不會導致肉質偏硬。

鱈魚怎樣做給寶寶吃

一、鱈魚泥

適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。

製作方法：

1.把銀鱈魚化開， 用手仔細摸索， 雖然銀鱈魚刺已經很少了， 但是靠近鰭的地方還是有些， 要注意！

2.水燒開後， 點一點點醋， 把切好的小塊魚放進去

3.煮熟後， 加少許澱粉， 稍攪

4.出鍋後迅速用勺子壓成泥， 涼了就壓不了泥了。

二、清蒸鱈魚的新派做法

用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml

做法：

1.菠菜洗淨， 放入滾水中汆燙後撈出， 浸泡冷水中以去除澀味後撈起， 瀝幹水分， 切成小段。

2.鱈魚清洗乾淨， 放入盤中，

用保鮮膜封好， 放入微波爐中， 以900瓦火力加熱5分鐘。

3.取出鱈魚， 加入菠菜碎並淋上生抽， 充分搗碎即可。

三、清蒸銀鱈魚的做法

用料：蒸魚豉油、薑和蔥、料酒看個人喜好。

做法

1.薑切片， 蔥切絲， 薑鋪在盤子上， 將銀鱈魚放在薑片上， 在上邊撒一點蔥。

2.蒸鍋放入足夠的水，

大火加熱， 直至水開， 冒出蒸氣， 將裝好魚的盤子放入， 蓋上鍋蓋， 計時7-8分鐘。

3.時間到後關火， 悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。

4.開蓋， 取出盤子， 倒掉多餘的水分， 倒入蒸魚豉油。

四、胡蘿蔔鱈魚粥

材料：鱈魚、胡蘿蔔、粳米

做法：鱈魚去骨， 胡蘿蔔切末煮熟， 放入米粥攪拌。

五、土豆魚肉糕

用料：土豆、鱈魚

做法

1.土豆削去外皮， 清洗乾淨， 切成大塊， 放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。

2.鱈魚清洗乾淨， 放入小煮鍋中， 加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可）， 大火煮熟， 撈出。

3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中， 用勺背均勻地壓碎成泥。

4.取2茶匙（10ml）煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中， 用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

六、微波烤鱈魚

材料：鱈魚、蔥薑、料酒

做法：

1.將鱈魚用蔥薑、料酒鹽醃一下。

2.將醃制好的鱈魚放微波爐裡烤， 一大塊銀鱈魚肉出爐後縮縮成一小塊了， 嫩嫩的軟軟的倒挺適合寶寶吃。

七、香煎銀鱈魚

原料：銀鱈魚一塊、口蘑兩朵切成小片

配料：蔥、薑、蒜少許， 蛋清少許。

做法：

1.將魚沾少許蛋清， 油鍋燒熱， 加適量油（一定不要太多， 夠煎魚就足以）。

2.魚煎好（可以在鍋裡滑動就差不多了）， 加點美極鮮， 加點熱水， 把切好的蘑菇放進去， 少加點鹽， 收湯， 就可以出鍋了。