冬瓜海帶湯的做法

冬瓜海帶湯有諸多的功效， 可以清熱消暑， 益氣補中等。 冬瓜作為一種營養價值和藥用價值都很高的蔬菜， 最典型的功效就是美容， 能夠解毒排膿， 讓皮膚更加細嫩有光澤。 冬瓜中還含有的丙醇二酸還能阻止糖轉化為脂肪避免人體發胖。 海帶口感香醇， 多吃海帶能夠促使疤痕體質的恢復。

冬瓜海帶湯口感清爽而不油膩， 是夏天必備的清涼佳品。 但是海帶一般的質地都比較堅硬， 有個小竅門就是在煮海帶的時候， 滴入幾點白醋可以讓海帶更快更厚實。

材料

冬瓜一塊錢一斤， 我買了2塊錢的， 海帶也買了2塊錢的， 這個量已經夠好幾個人吃了

冬瓜海帶湯的做法

步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣， 我這種海帶是打結好的海帶， 南京這裡都有的賣。 如果是那種大海帶， 回來泡好後切小塊待用， 我這種就不需要改刀了。

步驟3： 鍋中底油，

步驟4：為了多做點湯喝， 所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。 大火燒7， 8分鐘然後加鹽就可以起鍋了， 鹹淡自己要控制好。

在做冬瓜海帶湯的時候， 海帶不宜燉的太爛。 由於海帶本身就很鮮美， 所以在燉的時候不用放入太多的調味料， 秩序放入些許的鹽和料酒調味即可。 冬瓜和海帶的營養價值都很高， 這款湯有不少的好處， 大家在夏季一定要多喝哦。