赤小豆薏米湯的做法及營養價值

赤小豆薏米湯是常見的湯飲， 其烹飪幾乎是每個人都會的， 但是有的人做的好吃， 有的人做的。 不好吃。 為什麼出現這麼大差距， 當然是因為烹飪的流程不對。 生活中， 很多人以為赤小豆薏米湯這種簡單食材的湯飲， 只要一起煮熟， 口感都是一樣的， 而事實也並非如此。 一起來瞭解下赤小豆薏米湯的做法及營養價值。

薏米赤小豆湯， 用薏米、赤小豆為原料熬制的營養價值極高的豆湯。

薏米

1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作

薏米赤小豆湯

為病中或病後體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並

有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能

有效抑制癌細胞的增殖，

4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；

5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩

， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解

毒， 對心臟病和腎病、水腫有益；

2. 赤小豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、

解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3. 赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

2、主料:薏米、赤小豆

3、做法

1、薏米， 赤小豆。

2、薏米， 赤小豆洗淨泡2小時。

3、把材料到進電鍋煮開。

4、煮開後繼續煲2小時。

5、加入片糖煮2分鐘。

6、燜多10分鐘就可以吃。

以上就是赤小豆薏米湯的做法及營養價值的介紹， 如果身體經常出現不適， 食用赤小豆薏米湯有調節身體的作用。 此外， 薏米具有清火以及抗癌的作用， 是營養價值非常豐富的食物， 生活中可以經常以薏米為食材製作可口的料理， 來維持身體的健康。