冬季上火吃六大降火食物

蘿蔔

中醫認為， 生吃蘿蔔可以清熱生津， 補水利尿， 化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃， 消食下氣。 所以， 從清熱生津的角度來說， 付金如建議生吃效果更好。

但需要注意的是， 上了年紀或脾胃虛寒者， 就不要生吃蘿蔔了， 以免引起腸胃不適。

梨子

梨子自古被尊為“百果之宗”， 有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 在秋季若因氣候過度乾燥， 繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，

可多食梨。

想用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質， 體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨， 必須隔水蒸過、煮湯， 或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人， 不宜多吃水梨， 因水梨性寒， 多食腹瀉加劇。

甘蔗

甘蔗味甘， 平， 無毒， 主下氣和中， 助脾氣， 利大腸，

消痰止渴， 除心胸煩熱， 有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效， 對於因陰液不足所導致口幹、咳嗽痰少、大便秘結等症， 可利用多食甘蔗來改善症狀。

熱性病飲生蔗汁最好， 喻為“天生複脈湯”。 但甘蔗汁煮熱則性轉溫， 有溫補功效。

銀耳

又稱白木耳， 銀耳味甘淡、性平，

無毒， 入肺、胃、腎三經， 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用， 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。 銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”， 具有滋潤而不膩滯的特點， 對體虛、久病初愈， 不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱， 內熱而有出血傾向者更為適用。 要注意的是感冒初起口幹者忌用， 或風寒感冒， 如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者， 忌服。

大豆

潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖， 這有益於腸道健康。 增強機體免疫功能：大豆的營養成分中， 蛋白質含量可達到大約40%， 同時還含有多種人體必需的氨基酸， 可提高人體免疫力， 增強體質。

薏仁

薏仁性味甘， 淡微寒， 歸脾、肺、腎經， 具有美白養顏的功效， 性屬平和， 補而不膩， 愛美的女性對此一定不陌生。 《本草綱目》記載：“健脾益胃， 補肺清熱， 去風去濕”， 薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能， 傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等症狀。

現代科學分析， 薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等， 有益人體健康。

冬季不僅天氣乾燥， 在加上室內空調暖氣， 而且冬季人們常吃或多， 因此更是“燥上加燥”， 容易讓體內積熱， 從而導致肺火， 胃火等身體“內火”旺盛， 因此可以吃一些具有降火功效的食物， 來為自己“滅火”。 

來為自己“滅火”。