死甲魚為什麼不能吃 孕婦不宜多吃甲魚

導語：死甲魚為什麼不能吃。 甲魚俗稱團魚、水魚、鱉、王八等。 甲魚味鮮美、營養豐富， 有清熱養陰， 平肝熄風， 軟堅散結的效果。 不僅是餐桌上的美味佳餚， 而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。 但是要特別注意的是， 死了的甲魚不能吃。 下面跟四季養生網小編一起來瞭解一下， 死甲魚為什麼不能吃。

死甲魚為什麼不能吃：

甲魚肉含有較多的組氨酸， 組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分， 它分解後可以產生組氨。 組氨是一種強烈的直管擴張劑， 它可以引起一系列過敏物質的釋放， 濃度過高時， 可以引起人體虛脫， 休克等症狀。 死後的甲魚肉能自行分解產生組氨， 人吃了死甲魚， 就會引起食物中毒。

孕婦不宜多吃甲魚：

中醫認為， 鱉的主要功能是滋陰養血， 還有軟堅散結的作用， 最適合於陰虛內熱的人食用。 而久病體虛、陰虛怕冷、消化不良、食欲缺乏者均應慎食。

凡脾虛、濕重、孕期及產後泄瀉的人也不宜吃， 因吃後易引起胃腸不適等症狀。 還有人吃了甲龜後產生變態反應， 皮膚出現風疹塊的瘙癢症狀， 並使胃腸道平滑肌痙攣而出現腹痛、腹瀉等， 特別是吃甲魚時又喝酒， 甲魚中的蛋白質分解產生的蛋白腖， 易通過腸黏膜而引起全身性的變態反應。 此外， 妊娠合併慢性腎炎、肝硬化、肝炎的孕婦吃甲魚， 有可能誘發肝性腦病。

雖然孕婦適量吃甲魚是有益的， 但不宜多吃， 特別是不能一次吃得太多， 也不能在早孕反應時吃， 以免損害消化功能。