墨魚和海帶能一起煮湯

墨魚是一種比較常見的魚類， 也是很多人都喜歡吃的一種食物。 而海帶作為一種營養價值比較高的食材， 其受歡迎程度也不低於墨魚。 當然， 對於既喜歡吃墨魚， 又喜歡吃海帶的人而言， 其實是可以用墨魚和海帶一起煮湯的， 還可以配上排骨， 來製作墨魚海帶排骨湯食用！

一、墨魚海帶排骨湯的做法

材料：排骨500g 墨魚2個 海帶150g

輔料：綠豆50克 枸杞10克生薑5克 大蒜2瓣

做法：

1.海帶切成段， 打結成扭結海帶。

2.排骨冷水下鍋， 放入薑片， 蔥段， 把排骨焯一遍。

3.墨魚乾洗淨， 稍微泡10分鐘， 切成絲。

4.排骨， 薏米， 墨魚幹， 海帶， 放入內膽。

5.內膽裡加入水， 沒過食材即可。

6.內膽外表將內膽外表面擦乾淨， 放入鍋體， 並輕輕旋轉內膽， 水按“營養燉”按鍵到“煲湯”， 電壓力鍋開始工作， 等煲好後， “保溫”指示燈點亮， 待浮子落下， 打開蓋子。

二、海帶的營養價值

海帶的營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

中醫認為， 海帶性味鹹寒、無毒， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。 現代醫學研究表明， 從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，

三、墨魚的營養價值

【性能】味甘， 性寒。 歸脾、胃經。 能補脾益氣， 利水。

【應用】

1.用於脾虛水腫， 腳氣， 小便不利。 可配伍冬瓜、蔥白做羹食之。

2.用於風瘡頑先疥癩年久不愈者。 如《醫林集要》方， 用本品填入蒼耳葉， 加水以小火煨熟， 去皮骨淡食。

含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等。