健康禁忌

養生飲食禁忌:六種食物與松花蛋同吃會中毒

松花蛋又稱皮蛋、變蛋等, 是我國傳統的風味蛋製品。 松花蛋不但是美味佳餚, 而且還有一定的藥用價值。 據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。 能散、能斂”, 坊間常用來治療咽喉痛, 咽療, 聲音嘶啞, 便秘。 松花蛋不能和什麼一起吃?六種食物與松花蛋同吃會中毒, 下面為您介紹。

1、醋

松花蛋不能直接和醋在一起食用, 因為松花蛋屬於鹼性的食物, 和醋中的鈣會形成沉澱, 不容易消化, 嚴重的可能會中毒。

2、甲魚

松花蛋不能和什麼一起吃?甲魚就是其一, 甲魚俗稱水魚、王八和團魚, 甲魚是不能和松花蛋同吃的, 因為松花蛋中含有大量的無鉛, 它會影響到甲魚原有的營養價值, 而且會使甲魚的營養價值大量的流失, 因此在日常生活中我們應該特別注意, 不要將松花蛋和甲魚同時食用。

3、桑椹

桑葚的營養豐富, 含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養物質。 但桑椹不能和松花蛋一起吃, 否則會中毒!

4、李子

我們現在習慣性在飯前先吃一小點水果再吃飯, 在飯前的水果裡面可能就有李子, 因此小編建議大家, 如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的話,

建議你取其一食用, 另外一種可以留到下一頓再吃, 這樣對你的身體是有好處的。 李子我們都是以鮮食為主的, 松花蛋中的鉛會和李子裡面的營養成分發生衝突的, 如果同時食用的話會引起身體不適的。

5、黃鱔

松花蛋尤其不能和黃鱔一起吃,

松花蛋中雖然含有大量的蛋白質, 但是松花蛋屬於鹼性食物, 雖然黃鱔也很美味, 但是和松花蛋放在一起吃, 會導致腹瀉, 也會引起食物中毒。

6、紅糖

松花蛋不能和紅糖一起涼拌吃, 因為松花蛋屬於鹼性的食物, 而紅糖屬於酸性的, 松花蛋和紅糖同食時, 酸會融合鹼性, 導致酸堿失衡。 所以紅糖和松花蛋的搭配會胃部疾病, 和輕微的食物中毒。 同樣的松花蛋也不能和白糖, 冰糖一起食用。

松花蛋不能和什麼一起吃?松花蛋不宜與甲魚、桑椹、醋、黃鱔、李子和紅糖一起食用, 過量食用容易導致腹瀉, 中毒等症狀。

其實只要正確食用, 記住松花蛋不能和什麼一起吃, 吃一點松花蛋對人體還是格外有益的。

食用松花蛋時, 可先將松花蛋剝皮洗淨, 然後在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右, 然後晾涼後食用。 同時, 適當加入一些生薑、大蒜等, 不僅能去掉松花蛋澀味, 增強口感, 還能殺菌消毒, 增進健康。