減肥食譜推薦 六款瘦身美食吃出魔鬼身材
減肥瘦身是女人經久不衰的永恆話題， 為了減肥女人們常常不惜“流血犧牲”。 然而， 付出的卻難以得到回報， 甚至會越減越肥。 其實， 只有在運動等減肥方法的基礎上加上平衡飲食， 才能健康減肥。 下麵小編就為你推薦7大減肥食譜， 自製瘦身美食吃出魔鬼身材。
1、琵琶豆腐
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 最適合於單純性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克， 瘦豬肉末100克， 雞蛋2個， 澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量， 火腿絲、水發冬菇絲少許， 紅葡萄酒100克， 高湯500克。
做法：①將豆腐在沸水中焯後搗成泥， 與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
②放入蔥、姜、水攪勻， 再放入少許香油拌勻。
③10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊， 上放火腿絲、冬菇絲， 上鍋蒸透。
④取出後去羹匙， 將制好的豆腐丸擺在盤中。
⑤高湯燒沸， 放入紅葡萄酒， 等沸騰時澆在豆腐丸上即成。
2、蒜香雞翅
減肥不一定要吃素， 高蛋白低脂肪的雞肉是瘦身美食的頭牌食材， 每100克的牛肉、豬肉熱量為300多千卡， 而雞肉則只有100多千卡。
用料：雞翅中400克， 大蒜5瓣， 生抽兩湯勺， 花椒粉、辣椒粉適量， 蠔油一湯勺，
做法：①將雞翅洗淨後在表面劃兩刀， 以便入味。
②放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、鹽醃漬幾個小時。
③均勻擺在平底煎鍋中。 雞翅本身有油脂， 一經加熱油就耗出來了， 所以不需放油。
④煎到七八成熟時， 打開蓋子， 用刷子刷上醃雞翅的料汁， 蓋上蓋子再煎烤2 分鐘即可。
3、 大蔥燒蹄筋
人常說藥補不如食補， 推薦一個補充膠原蛋白的好東東——蹄筋。 蹄筋中含有豐富的膠原蛋白， 脂肪含量也比肥肉低， 並且不含膽固醇， 能增強細胞生理代謝， 使皮膚更富有彈性和韌性， 延緩皮膚衰老。
用料：大蔥 2顆、蹄筋 300克 、薑3片、料酒一湯勺、味精 、鹽適量、水澱粉少許。
做法：①發好的半成品蹄筋放開水鍋裡汆一下撈出， 改刀， 瀝幹水分備用。
②蔥切段備用。
③燒鍋熱放入豬油， 再放入蔥段炸呈黃色， 下蹄筋快速翻炒， 放入薑片， 沿鍋沿調入一調羹料酒， 喜歡辣的可以放點紅椒段。
④下鹽快速翻炒幾下， 放味精和生粉水， 即可出鍋。
4、奶香茄汁蝦湯
海鮮大多低脂肪高蛋白， 也是不錯的選擇。
材料： 蝦10-12個，
做法：① 蝦開背洗乾淨， 薑蒜切粒， 洋蔥切小塊， 番茄去蒂切小塊， 幹紅辣椒切小塊， 西葫蘆瓜切片待用。
②鍋裡放少許油， 油熱後放入薑、蒜、洋蔥、幹紅辣椒， 炒香， 再放入蝦、料酒， 炒變色後加入番茄和牛奶， 放入鹽糖， 雞精調味後加蓋小火燜10-15分鐘。
③加入西葫蘆瓜繼續燜幾分鐘就好了。
5、蘆薈丁乳酪慕斯
這道乳酪慕斯和傳統慕斯相比， 是用蛋白打發及杯裝， 不需要用到海綿蛋糕當作底層， 可減去多餘的負擔， 水果丁則可依照個人喜好選擇， 是低卡甜點的經典。
材料：奶油起司20公克、鮮奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7.5公克、蛋白30公克、蘆薈丁適量、水果丁適量。
做法：① 奶油起司以隔水加熱的方式，
②吉利丁泡軟備用， 加入已熔化的奶油起司中攪拌均勻備用。
③ 將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻， 至完全混合成白色濃稠狀。
④ 將以上準備好的材料混合一起拌勻。
⑤ 然後裝杯放入冷藏室直至凝固， 取出撒上適量蘆薈丁、水果丁即可。
6、茯苓豆腐
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥瘦身食品，所含的豐富蛋白質可以增強體質和增加飽腹感，有利於瘦身減肥的堅持，適合於單純性肥胖者食用。茯苓有健脾益胃，寧心安神作用，還有利尿功能，可以促進鈉、氯、鉀等電解質的排出。
材料：豆腐1塊，茯苓粉10克，雞蛋1個，松子、胡蘿蔔、香菇適量。
做法：①將豆腐切成小塊後，撒上茯苓粉、鹽，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿蔔，入蒸鍋用旺火蒸10分鐘，取出。
②將清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開，勾芡，澆在豆腐上即可。
6、茯苓豆腐
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥瘦身食品，所含的豐富蛋白質可以增強體質和增加飽腹感，有利於瘦身減肥的堅持，適合於單純性肥胖者食用。茯苓有健脾益胃，寧心安神作用，還有利尿功能，可以促進鈉、氯、鉀等電解質的排出。
材料：豆腐1塊，茯苓粉10克，雞蛋1個，松子、胡蘿蔔、香菇適量。
做法：①將豆腐切成小塊後，撒上茯苓粉、鹽，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿蔔，入蒸鍋用旺火蒸10分鐘，取出。
②將清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開，勾芡，澆在豆腐上即可。
