柿子燉牛腩nn

柿子燉牛腩是很多人比較喜愛的佳肴， 這樣的佳肴在對人體消化上有著很好的幫助， 而且吃柿子燉牛腩對人體健康也不會有任何的損害， 不過在對這樣佳肴選擇的時候， 需要注意的是， 在吃的時候， 也不能過多， 尤其是在晚上的時候， 更是要適量的吃， 這樣對身體營養吸收才會有很好幫助。

很多人對柿子燉牛腩做法并不是很清楚， 這樣的佳肴制作并不是很難， 而且制作柿子燉牛腩的時候， 要注意食材在購買的時候要選擇新鮮的， 這樣吃的時候利于人體健康。

柿子燉牛腩：

材料：牛腩， 土豆， 番茄， 胡蘿卜， 姜， 大蔥， 鹽， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 香菜。

做法：

1、牛肉泡一下水， 去血水， 洗凈切塊。

2、鍋內放冷水， 放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。

3、鍋中放適量清水， 將焯好的牛肉放入， 放姜片、蔥段， 加一點點料酒、生抽， 大火煮開之后， 轉小火燉30分鐘(我為了節約時間用的是高壓鍋，

4、這時候， 土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。

5、半小時后放入一半的番茄， 放入全部土豆和胡蘿卜， 繼續燉。

6、半小時后放入剩下的番茄， 這時候就不要加蓋限壓閥了， 繼續燉10多分鐘， 加少許鹽和胡椒粉調味兒即可。

以上就是對柿子燉牛腩做法詳細介紹， 制作這樣佳肴的時候， 可以根據以上的方式進行， 不過要注意的是， 制作柿子燉牛腩的時候， 時間也是會比較長些， 所以對柿子在放入的時候不要太早， 這樣對柿子的維生素保留才會有很好幫助。