西蘭花 西蘭花的減肥食譜
一、西蘭花炒蝦仁
材料:蝦仁15個, 西蘭花一顆。
做法:
1、洗乾淨西蘭花, 切成小朵。 鍋中水燒開放點鹽, 放入西蘭花, 滾上十幾二十秒, 水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟, 將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下, 加點鹽, 稍微加點水。 炒一分鐘即可上鍋。
蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物, 作為減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。 西蘭花屬於十字菜, 除了低熱量有助消化還是抗衰老聖品啊, 每天吃都可以。
二、蛋黃西蘭花粥
材料:粳米50g, 西蘭花50g, 蛋黃一個, 加清水800ml左右。
做法:
1、雞蛋煮熟, 取出蛋黃壓碎。
2、大米洗乾淨, 放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃, 最後放西蘭花, 稍加點鹽至煮滾即可。
西蘭花熱量低, 加個雞蛋就更加營養了。 喝粥非常有助於瘦身, 容易產生飽腹感, 吃多了也不怕肥。 忌總口味噢, 所以煮粥時切記不要放太多的鹽, 因為攝鹽過分會造成水腫。
三、西蘭花皮蛋湯
材料:西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個, 薑、蒜適量, 濃湯寶一盒。
做法:
1、西蘭花洗淨後切成小塊, 在已放鹽的沸水中煮45秒, 撈起瀝幹。
2、皮蛋去殼, 搗碎或切塊, 胡蘿蔔切絲。
3、燒熱適量油, 放薑煎至金黃色, 放入清水3碗左右, 再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔, 大火煮至沸騰。
5、最後放入西蘭花, 至煮滾即可。
經常煲菜湯的人很多, 但見到煲西蘭花湯的就少了。 西蘭花不僅僅營養豐富, 而且煮成湯更易於吸收, 又不會太油膩。 加上皮蛋這款湯的營養價值就更高了,
四、西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。
做法:
1、西蘭花切小朵, 胡蘿蔔切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花, 煮熟後撈出瀝幹待用。
3、鍋中倒入油加熱, 倒入玉米粒和胡蘿蔔,
4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡, 西蘭花可擺在邊上作裝飾。
假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡, 就可以煮這道菜了, 全是低卡食品。 多吃玉米, 它含有膳食纖維可以幫助便秘, 胡蘿蔔吸水性強, 可加強腸道的蠕動, 從而利膈寬腸, 通便防癌。
五、西蘭花蘑菇
材料:西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。
做法:
1、西蘭花洗淨切塊待用。
2、用熱水浸泡菇類至軟, 然後洗乾淨擠幹水。
3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下, 再撈出備用。
4、鍋中放油燒熱, 放入菇類再放西蘭花, 適量調味即可上鍋。
蘑菇的熱量是非常非常低的, 相信有很多人都會直接把菇類說成是負卡路里食物了吧!而且菌菇類食品的營養幾乎可以與肉媲美, 假如減肥時間堅持不吃肉的話, 就應該多吃菌菇類食品了, 但是小編還是建議適量吃肉。
六、西蘭花幹炒
材料:西蘭花,蒜適量。
做法:
1、西蘭花洗淨,切塊。
2、熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。
溫馨提示:
研究表明,菜花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質,具有很強的防癌抗癌的功效,尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外,西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以西蘭花是抗癌減肥的最佳蔬菜。
六、西蘭花幹炒
材料:西蘭花,蒜適量。
做法:
1、西蘭花洗淨,切塊。
2、熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。
溫馨提示:
研究表明,菜花中所含的一種叫蘿蔔硫素的物質,具有很強的防癌抗癌的功效,尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助治療。另外,西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以西蘭花是抗癌減肥的最佳蔬菜。