口菇的做法大全家常

口菇是比較常見的一種食用菌， 它的營養價值比較高， 對於人體有調理保健的作用， 口菇的做法也是非常多的， 比如說醬爆口菇， 雖然做法比較簡單， 但是味道不錯， 有很好的促進食欲的作用， 另外口服也可以用來炒芹菜， 也可以用來熬粥， 都是比較好的做法， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

醬爆口菇

材料口菇、豆瓣醬、白糖、味精、香油做法1、口菇洗淨， 切成片。 2、鍋裡放油燒熱， 加入一大勺豆瓣醬炒香。 3、加入蘑菇翻炒均勻， 然後加入少許白糖。 4、炒至蘑菇有大量水分析出的時候， 加鍋蓋燜三四分鐘。 5、燜至湯汁漸少的時候， 加少許味精、一點香油出鍋即可。

芹菜炒口菇

材料芹菜250克， 幹辣椒2個， 口菇250克做法1.芹菜切段， 蘑菇切片幹辣椒切斷待用2.起油鍋， 在鍋裡倒入適量的有， 帶有7分熱後倒入幹辣椒爆香後， 倒入蘑菇片， 超出水分後， 加入適量的鹽繼續翻炒。 3.再將芹菜倒入鍋中， 繼續翻炒後， 待芹菜熟了後就可以出鍋了！！

香菇口蘑粥

材料白米50克， 口蘑4個， 香菇2個， 香蔥1根， 香菜碎適量， 水400毫升做法1.白米與水用8：1比例放進鍋裡大火燒開2.然後轉中火燉到米有點開花3.把口蘑片和香菇片放進去（4個口蘑＋2個香菇)， 燉到開始粘稠， 把蔥也放進去， 煮一會就好了4.最後放上香蔥和香菜碎

口蘑的功效中醫理論認為， 其味甘性平， 有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣、強身補虛之功效。 還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用， 經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。

口蘑能夠防止過氧化物損害機體， 治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加， 調節甲狀腺， 提高免疫力；可抑制血清和肝臟中膽固醇上升， 對肝臟起到良好的保護作用；它還含有多種抗病毒成分， 對病毒性肝炎有一定的食療效果。