炒米的做法大全

炒米是用大米進行加工得來的食物， 它是屬於比較容易消化的， 這樣人們在食用它後不用擔心食物堆積的問題。 只有我們的消化系統能夠正常運作， 才能夠吸收其他食物的營養成分。 不過為了滿足更多人的需要， 食物都是做出不一樣的品種和款式， 炒米也是不例外的。 不過只要掌握了做法我們自己就可以嘗試。

不同的做法才會給我們增添食欲， 所以食物的款式越多就越能吸引我們去食欲它。 食材的選擇不同才成就出了不一樣的作品， 不過就是因為有了這些食材， 營養價值才提升。 那麼對於炒米來說， 有哪些做法呢?

炒米糖

材料：黑米， 白糖， 姜， 麥牙糖， 水， 油

做法

1- 把黑米全洗了， 泡一個晚上， 第二天放到烤箱裡烤， 烤到有米香， 拿一個放嘴裡咬很脆就行了

2-煮白糖時放了薑， 放了麥牙糖， 煮到那個糖滴到水裡不會溶化就行了

3- 然後把米跟糖拌到一起，

韓式炒米條

材料：米條， 胡蘿蔔， 洋蔥， 柿子椒， 芝麻， 蒜末， 辣椒粉， 醪糟， 韓式辣椒醬， 糖， 香油， 鹽， 蔥

做法

1.先把米條切成3釐米長的段， 放到開水裡煮5分鐘， 米條沒有硬心後撈出備用。

2.起鍋， 油熱後， 放入蔥， 然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後， 加入米條， 翻炒一會兒， 放入辣椒醬和辣椒粉， 然後加入洋蔥和柿子椒。

3.翻炒一會兒後， 加入秘密武器---醪糟。 我放了滿滿一小盤呢， 如果不放醪糟的話， 味道就會大打折扣了。

4.放入醪糟後， 稍微燉2分鐘， 依據個人口味加入鹽和糖， 快出鍋的時候放入蒜沫， 淋入香油， 裝盤後灑上芝麻。

小訣竅

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那種很細的辣椒面，

星洲炒米

材料：米粉， 叉燒， 蝦仁， 椰菜， 甜椒或辣椒， 雞蛋， 咖哩粉， 雞粉， 鹽

做法

1、米粉用熱水燙軟;

2、雞蛋打過煎香切絲;

3、熱鍋下油， 爆香咖哩粉， 下米粉炒勻， 下鹽炒勻;

4、另起一個鍋， 炒好叉燒、蝦仁、椰菜、甜椒， 下雞粉、鹽調味， 把炒好的米粉菜混合調味即成。

炒米的做法上面介紹了三種一種是炒米糖， 它的主要材料是採用黑米， 黑米的營養價值是很高的， 它可以起到延年益壽的作用。 第二種是韓式炒米條， 它的主要材料是辣椒醬， 對於一些喜愛食用辣味的人這是不錯的選擇， 最後一種是星洲炒米， 它的主要材料是甜辣椒。