健康食療

十款鮮花養顏食譜

鮮花不僅是可以用來看, 現在還可以用來食用了。 食用鮮花已成為一種新的飲食潮流, 常食鮮花可調節神經, 促進新陳代謝, 將鮮花做成花粥, 不僅香味濃郁, 味道甜美, 更有美容神效。 下面, 小編給愛美的MM們推薦幾款鮮花養顏食譜, 快來看看吧。

1、菊花粥

菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序, 含有甙、氨基酸、膽鹼、水蘇堿和維生素等物質。

做法:將菊花去蒂, 曬乾, 研成細粉備用, 粳米50-100克煮粥, 待粥將成時調入菊花10-15克, 再煮一兩分鐘即可。

功效:菊花氣味清香, 涼爽舒適, 以粳米為粥, 借米穀之性而助藥力, 久服美容顏體, 抗老防衰。

2、菜花粥

菜花為十字花科的花, 含有多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質, 對增強肝臟解毒能力, 促進生長發育, 細膩肌膚有一定的功能。

做法:取鮮菜花50克, 粳米50-100克, 紅糖適量, 加水500克文火煮粥, 待粥稠時, 加入菜油, 表面見油為度, 早晚服。

功效:菜花粥氣味清香爽口, 常服可活血美容, 潤腸通便。

3、梅花粥

梅花為薔薇科落葉喬木梅的花蕾, 含有多種揮發油和維生素。

做法:將粳米50-100克煮粥, 待粥將成時加入梅花10克, 再煮一兩分鐘即可。

功效:疏肝解郁, 美容豔體。 不僅芳馨適口, 使人開胃, 還可美容駐顏。

4、桃花粥

桃花味甘, 性微溫, 是一種天然的潤膚品。 《太清方》中寫道:“三月三日采桃花, 酒浸服之, 除百病, 好顏色。 ”陽春三月桃花盛開, 此時採摘下桃花瓣陰乾, 放入粥內, 常服可添嬌色。

做法:準備將桃花2克置於沙鍋之中, 用水浸泡30分鐘, 加入淘洗乾淨的粳米100克, 文火煨粥, 粥成時加入紅糖30克, 拌勻。

功效:美容, 治療血瘀病症。 不宜久服, 月經期間應暫停。

5、玫瑰食譜

玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。 玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕, 用它可做各種甜食餡的配料, 其味香甜可口。 紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯, 是冬季的滋補佳品。

6、杜鵑花食譜

花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑, 煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食, 是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。 杜鵑花含有氨基酸和維生素, 有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。

7、南瓜花食譜

南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。

8、桂花食譜

《本草綱目》中記載,桂花“能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華”。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。

9、荷花食譜

在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰乾煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做“鳳凰竹”,這個館子就是做“有機菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法與名菜炸玉蘭類似。

10、牡丹花食譜

牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載:“牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。”其實,無論滑炒、勾芡、還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花溜片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

7、南瓜花食譜

南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。

8、桂花食譜

《本草綱目》中記載,桂花“能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華”。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。

9、荷花食譜

在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰乾煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做“鳳凰竹”,這個館子就是做“有機菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法與名菜炸玉蘭類似。

10、牡丹花食譜

牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載:“牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。”其實,無論滑炒、勾芡、還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花溜片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。