維生素C有預防癌癥的作用
很多人都知道每天需要補充維生素C, 卻不知道維生素C有預防癌癥的作用。 很多人不知道怎么才能攝取維生素C, 哪些食物含有維生素C呢?
任何單調的飲食結構或是偏食, 都會造成體內某種營養過剩, 導致營養失衡, 進而使潛伏在體內的癌細胞趁機發展。 以胃癌為例, 流行病學研究發現胃癌高發區的居民膳食中普遍缺乏維生素C。
保健品招商專家表示維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成, 從而起到防癌作用。 因而, 國外有人曾提倡通過增加維生素C攝入量來降低癌癥的發病率,
維生素C含量比較高的食物主要有獼猴桃、橘子、西紅柿、辣椒、青菜、苦瓜等, 胃癌高危人群不妨有意識多食用點上述食物, 吸收不好的患者可以通過一些維生素C片來補充。
此外, 需要提醒的是盡管平時提倡大家多吃一些粗糧, 多攝入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纖維的食物, 但是每天的推薦劑量不要超過 30克, 因為曾有相關研究顯示大劑量的膳食纖維不僅可能引起胃腸不適, 還可影響到部分微量元素吸收, 甚至與胃癌發病率有關, 建議大家不要超量食用。
想要健康的身體,