不同的水果 預防不同的疾病

止咳化痰助消化

維生素B1冠軍是柑橘

營養分析：維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。 在秋季盛產的水果當中， 柑橘的維生素B1含量最高。 中醫認為， 柑橘養陰生津助消化， 有止咳化痰的功效， 肺部不適的人比較適宜吃。

食用提醒：維生素B1需要每天補充， 因為和所有B族中的維生素一樣， 多餘的B1不會貯藏於體內， 而會完全排出體外。 所以， 在柑橘盛產的秋季， 不妨每天吃1～2個柑橘， 補充身體所需的維生素B1。 但切不可多吃， 因為柑橘性熱， 秋天乾燥， 吃多了容易上火。

誤區糾正：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉， 這一部分對人體的健康非常有益。 中醫認為， 橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功， 不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品， 而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。

糖尿病和肥胖患者的佳選

柚子碳水化合物最低

營養分析：每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。 這對於肥胖者而言， 無疑是好消息。 醫學認為， 碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增， 從而引起肥胖， 甚至導致糖尿病和心臟病。

食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克， 一天一大瓣即可。 中醫認為， 柚子性寒， 因此， 身體虛寒的人不宜多吃。

選購貼士：買柚子要一看二聞三叩。 看， 最好選上尖下寬的標準型， 表皮必須薄而光潤， 色澤呈淡綠或淡黃， 看起來柔軟、多汁的樣子;聞， 熟透了的柚子， 味道芳香濃郁;叩， 即按壓叩打果實外皮， 看它是否下陷， 下陷沒彈性的柚子品質較差。 剛采下來的柚子， 味道不是最佳， 最好在室內放置幾天。 一般兩周以後， 等柚子中的水分逐漸蒸發，

味道就會變得越來越甜。

既防便秘， 又治腹瀉

石榴含膳食纖維最高

營養分析：在以上幾種秋季水果中， 石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高， 為4.8克。 區別於玉米等粗糧的是， 石榴中所含的膳食纖維具有水溶性， 在人體消化道中不會被酶所分解， 可以吸水膨脹， 從而大大增加了糞便的體積， 既可以防止便秘， 又能緩解腹瀉症狀。 同時， 腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵， 產生B族維生素。

此外， 紅石榴中富含礦物質和抗氧化成分--紅石榴多酚和花青素， 能夠減少體內自由基造成的氧化損傷， 有利於美白、延緩衰老。

食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁複的工程， 但石榴盛產於秋季， 為了其豐富的營養價值，

不妨適時食用一些。

秋季乾燥， 中醫認為， 石榴性溫、味甘酸澀， 具有養陰生津的功效， 潤燥和收斂作用明顯， 咽喉燥渴時吃最好。 但同時因為有收斂作用， 便秘的人不適宜多吃。

巧用石榴：石榴皮有驅蚊功效， 秋天蚊子多， 您不妨用吃剩的石榴皮曬乾後或是洗乾淨直接用新鮮的皮泡澡， 就可以天然驅蚊了。 此外， 新鮮石榴嫩葉還有明目效果， 取30克新鮮石榴嫩葉， 加水一碗， 煎至半碗洗眼， 能改善眼幹症狀。

軟化血管， 抗癌降壓

營養全能冠軍要數鮮棗

營養分析：鮮棗相比其他秋季水果， 多項營養元素含量均居首位， 如維生素C、鉀、鎂等。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。 同時， 維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成，

從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮性， 參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性， 參與體內蛋白質的合成， 肌肉收縮和調節體溫的作用等。

食用提醒：鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，

氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃， 一天吃8～10個即可。 需要注意的是， 痰多和大便秘結者要謹慎食用， 因為棗偏熱， 會助火生熱。

此外， 鮮棗表皮堅硬， 比較難消化， 會加重胃腸道的負擔;糖分較多， 含糖量超過20%， 因此， 腹部脹氣者、經期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。

選購貼士：不要光挑個兒大的， 而要挑形狀規則， 聞起來有清香味的。 顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色， 上面有1/3的面積是紅色。 這樣的棗糖分相對來說比較高。