豌豆苗的營養價值

眾所周知：豌豆苗是豌豆的嫩苗， 是可以食用的部分， 且營養豐富， 含有多種身體所需營養素。 具有清香適口的特點。 今天小編就為大家介紹一下豌豆苗的營養價值。

1、豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素， 有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

2、豌豆苗能治療曬黑的肌膚， 使肌膚清爽不油膩。 豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。

以上就是關於豌豆苗的營養價值介紹， 豌豆苗顏色嫩綠， 具有豌豆的清香味， 故最宜用於湯肴。