膽囊切除後還能吃肉嗎？

隨著生活水準的提高， 日常生活方式的改變在一定程度上導致了膽囊炎、膽囊結石的發病率逐年提高。 一些原本恐懼手術的膽結石患者選擇了微創的方式除掉了病根。 這類膽囊切除之後的人群， 往往面臨一個困惑：膽囊切掉了該怎麼吃， 還能吃肉嗎？

膽囊往往被誤解為產生膽汁的器官， 實際上， 膽囊並不產生膽汁， 真正生產膽汁的是肝臟。 肝臟產生的膽汁在膽囊內進行儲存濃縮， 在人體需要的時候， 膽囊收縮將膽汁分泌經膽管排入十二指腸參與食物的消化。 因此， 糾結切除膽囊就沒有膽汁而拒絕手術治療的人群，

大可放心， 膽囊切除之後膽汁的生產不會受到任何影響。

那麼， 膽囊切掉了之後還能吃肉嗎？這分為兩種情況， 一種是住院期間， 剛剛做完膽囊切除手術的患者。 第二類是膽囊切除， 出院回家之後的飲食調理。 對於第一種情況， 需要強調的是， 膽囊手術尤其是經腹腔鏡膽囊切除手術， 是一個相對創傷小、恢復快的手術。 術後不需要大魚大肉、燉雞燉骨頭湯大補， 否則不僅不利於術後的恢復， 還會加重胃腸道負擔甚至於誘發胰腺炎等其他情況。 所以， 膽囊切除之後住院期間的飲食按照清流質食物、流質食物、半流質食物過渡到普通食物逐步過渡就好。

另外就是出院回家後。 膽囊切除後， 肉是可以正常吃的。

當然， 這不代表就可以肆無忌憚大吃大喝， 因為手術之後膽汁沒有那麼稠了， 膽汁排泄進入腸道沒有那麼規律了， 會導致人體消化脂肪的能力減弱。 適當減少食物中的脂肪攝入， 少吃肥肉和動物內臟， 強調健康規律的生活方式， 總是有好處的。 （東直門醫院普外科主治醫師 陳振宙）