梅菜扣肉包的做法

2016-11-25

現在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規律性，就會引發各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做梅菜扣肉包

1.1五花肉洗淨切小塊（約0.7cm見方），梅乾菜洗淨攥幹水份切碎備用

2.2所有麵團材料混合揉光滑，放容器內，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵

3.1加入生抽，糖，老抽，蔥薑，料酒炒勻倒入與肉齊平的開水，大火燒開，小火燉半小時

4.2鍋內倒入少許油（一點就成），下五花肉翻炒至出油，表面泛黃

5.倒入梅乾菜和鹽，翻炒均勻，繼續燉湯汁濃稠，關火晾涼

6.發好的麵團分割成均勻的20份，包入餡料

7.包好的包子醒10分鐘

8.涼水上鍋，開鍋後大火蒸11分鐘，出籠前不要急於開蓋，燜5分鐘再掀蓋子

今天的介紹梅菜扣肉包就到這裡結束了，感謝大家的關注，那麼學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！