茼蒿和什麼食物相克

茼蒿這個名稱， 我是在以前的一個台劇《王子變青蛙》裡才知道的， 後來我才知道原來這是一種菜。 可能是我們這個地方沒有這個菜的原因吧。

茼蒿各地叫法不同， 又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜（鵝菜）、艾菜。

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用， 有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。 茼蒿具特殊香味， 幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。 歐洲將茼蒿作花壇花卉。

茼蒿的營養價值分析：每100克含水分95.8克， 蛋白質0.8克， 脂肪0.3克， 碳水化合物1.9克， 粗纖維0.6克， 灰分0.9克， 胡蘿蔔素0.28毫克， 維生素B1 0.01毫克， 維生素B20.03毫克， 尼克酸0.2毫克， 維生素C2毫克， 鈣33毫克， 磷18毫克， 鐵O.8毫克， 鉀207毫克， 鈉172毫克， 鎂19.6毫克， 氯240毫克。 另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

下邊為大家介紹一下茼蒿不能和什麼一起吃。

茼蒿不能和柿子一起吃：茼蒿和柿子搭配同食， 容易易傷到胃。

茼蒿辛香滑利， 所以胃虛泄瀉者不要多吃。

茼蒿氣濁、上火， 一次忌食過量。