餑薺的吃法大全

餑薺是現在很多人喜愛吃的食物， 這類食物對人體消化有很好幫助， 而且吃餑薺也不會影響到身體各方面發展， 所以選擇它是放心之選， 餑薺的吃法有很多， 在對它製作前， 可以先對它的製作方式進行認識， 使得可以知道該如何製作餑薺最佳， 同時製作也能夠順利進行。

餑薺的吃法：

荸薺餃

材料:荸薺又稱“馬蹄”、“馬薯”等， 肉質鬆脆鮮甜， 有“冬春佳果”之稱。 荸薺久煮不爛， 做成“荸薺餃”， 軟嫩的肉餡搭配爽脆甘甜的荸薺粒， 軟脆兼具， 甘美可口。 材料鮮肉餡占1/2， 荸薺、蔥占1/2鮮肉餡200克、薺200克、蔥花15克調味料鹽、味精、油

做法:

1、荸薺的皮削掉。

2、用菜刀將荸薺肉拍碎。

3、切末加調味料與肉餡及蔥花拌勻。

小訣竅:

特點

餡心爽脆， 湯汁清甜， 鮮香甘美

貼士：牛肉薺餃

將牛肉剁成茸， 放入容器內， 加入胡椒粉、花椒水、蔥末、蒜末、鹽、味精及少許水， 順同一方向攪出黏性， 加入荸薺末、香油拌勻即成餡料。

荸薺飯 材料:

荸薺6個， 龍珠1/2杯， 五榖米1杯， 水1又1/10杯， 鹽1又1/2小匙， 米酒2大匙， 胡椒粉1小匙， 糖1/2大匙

做法:

1.)荸薺洗淨切片， 厚度約為2公釐。

2.)將五榖米洗淨， 瀝幹水分， 加入水後浸泡4小時備用。

3.)將所有的材料、調味料一起放入五榖米中， 略拌勻， 放入電鍋中煮熟。

4.)開關跳起後， 先不要打開鍋蓋， 讓荸薺飯燜15分鐘左右， 打開後， 將飯輕輕攪拌均勻即可食用。

這些都是餑薺的吃法， 在選擇餑薺的時候， 製作上都是可以根據以上方法進行， 不過也要注意的是， 在製作餑薺的過程中， 食材的搭配也是很關鍵， 很多人對餑薺製作時候食材選擇都比較隨意， 這樣很容易讓餑薺的營養元素流失， 吃的時候對身體不會有太多幫助。