腌熟雞蛋的做法

腌熟雞蛋時機就是我們在平時吃的鹵蛋， 它的味道是很香的， 而且腌熟雞蛋的口感很爽口， 所以一般我們會拿腌熟雞蛋搭配我們的白粥一起食用。 然而， 正是這樣的一種食物， 我們應該要對它的制作方法和營養價值有一些了解， 這樣才不會浪費我們的功夫去腌制熟雞蛋， 希望你們可以了解一下。

腌制熟雞蛋的時候， 我們應該要先把雞蛋放在清水中煮熟， 再將雞蛋殼掰掉， 最后在泡一些我們腌制的鹵水， 這樣就可以讓熟雞蛋的味道得到更好的提升， 希望你們可以好好學習一下這種做法。

皮再放入水里腌， 不過口感不如不磕皮好。 用一個類似黃酒壇子的容器， 擦干凈， 什磨都不能有。 把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下， 再在白酒里滾幾下， 再裹一層鹽。 放到壇子里。 用保鮮膜封口， 最后蓋上蓋子， 腌2個星期就可以吃了。

把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，

用冷開水將新鮮雞蛋表面洗凈， 擦干后放在白酒中浸泡片刻， 撈出后均勻地撒上一層鹽， 再將雞蛋放入透明的塑料食品袋中， 扎緊袋口密封， 放在干燥的地方貯存， 10天后即可食用或出售。 用這種方法腌制的咸鴨蛋， 不僅比常規腌法提前15天左右成熟， 而且腌出來的雞蛋香味濃郁， 蛋黃顏色鮮艷， 且耐貯。

1. 雞蛋煮熟后剝去蛋殼。 2.把水， 醋， 白糖， 鹽， 白胡椒粉， 丁香， 濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內， 然后再倒進晾涼的湯， 密封存放3-4天后即可開始食用。

關于腌制熟雞蛋的做法， 相信你們看完應該知道在生活中怎樣去腌制熟雞蛋了。