垃圾食品加重關節炎

關節炎是現代人的一種常見疾病， 中老年人群是發病的主要群體。 最近， 美國羅徹斯特大學醫學中心發佈了一項新研究稱， 補充益生菌， 平衡腸道菌群， 就可以在一定程度上緩解關節炎症狀。

研究人員每天給實驗小鼠餵食乳酪、漢堡等高脂飲食， 只用了12周， 小鼠就患上了肥胖症和糖尿病， 體內脂肪達到健康小鼠的兩倍。 它們的結腸內聚積了大量致炎細菌， 同時雙歧桿菌之類的益生菌幾乎全部缺失。 小鼠腸道內微生物菌群狀態惡化後， 伴隨而來的是全身性炎症， 包括誘導性膝關節半月板撕裂後的關節炎。

隨後， 研究人員以益生元（低聚果糖）飲食代替肥胖小鼠的高脂飲食。 實驗證明， 這些小鼠的體重雖然並未減輕， 但是膝蓋內半月板的健康程度不亞于體型正常的小鼠。 研究人員分析認為， 益生元雖無法直接被機體吸收， 但它能刺激雙歧桿菌類的益生菌生長。 益生菌群壯大後， 就能逐漸消滅致炎細菌， 繼而減緩患病關節的軟骨退化。

研究首席撰稿人埃裡克·斯考特說：“目前沒有特效藥能夠延緩關節炎的發展， 更不要說逆轉病情了。 但是少吃垃圾食品， 通過改善體內的微生物菌群， 或可達到真正治療關節炎的目的。