夏天喝酒的時候，注意了，這三道菜不要吃了, 易致癌!
夏天喝酒的時候， 注意了， 這三道菜不要吃了, 易致癌!
1、酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。
但是經過醃制後的酸菜， 維生素C已喪失殆盡；此外，
2、涼拌菠菜
菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。
硝酸鹽本身對人體毒性很低，
但在人體內微生物作用下，
會轉變為亞硝酸鹽，
並與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物質亞硝胺，
存在誘發消化系統癌變的危險。
3、毛豆
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中， 含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質， 叫做血球凝集素。
食用烹炒不透的這些蔬菜時， 常會引起噁心、嘔吐等症狀，
