幹木耳保質期

顧名思義， 食品的保質期是在一定時期內保證食品的品質和品質。 幹木耳保質期， 經過這段時間後， 食物的品質會逐漸下降， 一般不推薦過期的食物。 但是， 我們通常說真菌不能吃。 它指的是乾燥的真菌。 乾燥的真菌對保質期不是那麼嚴格。 如果到期時間不長， 真菌本身不受害蟲、的影響。 當它是一種現象時， 它仍然可以被吃掉。

幹木耳保質期：

黑木耳保質期一般為1-2年。 買來後在太陽下曬一天， 用食品袋包紮牢後， 放在較密封的罐子或並幹箱裡， 這樣能存二年。 吃多少取多少， 不會變質生蟲。 你沒保管好， 生蟲子變質不要吃了， 倒掉拉到。

幹木耳怎麼保存：

木耳應放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方保存， 避免陽光長時間照射;存放時要遠離氣味較重的食物， 防止串味。 由於木耳質地較脆， 應減少翻動， 輕拿輕放， 不要壓重物。 還可以用紗布縫個袋子， 把木耳裝在裡面， 然後掛在涼臺的角落裡。 太陽很好的時候就拿出去曬曬。 可以放很久。 不要受潮， 黑木耳如果發黴了， 黴菌是很嚴重的至癌物質， 吃了對身體一點好處都沒有的。

木耳如何放不變質：

1、木耳放久了會變質

木耳放久了以後是會發生變質的， 特別是經過夏天以後， 木耳就更容易出現變質， 發黴和蟲蛀是木耳變質的最常見表現， 另外木耳乾貨的保存時間還比較長， 如果用清水泡發了， 就應該儘快吃掉， 不然幾天之內木耳就會出現異味， 營養成分也會大量流失， 泡好的木耳也就變質了。

2、木耳風乾保存不變質

大家購買幹木耳以後， 可以準備一個紗布袋子， 把木了裝在裡面， 密封起來， 然後把它掛在通風地方， 就可以讓木耳保存很長時間不變質。

3、木耳冷藏不變質

把購買以後的木耳放在保鮮袋中去掉空氣， 密封好， 直接放入冰箱也能保存很長時間， 如果在保存期間， 經常取出放在陽光下曬制一兩天， 會讓木耳的保存時間更長。

4、木耳要防止串味

木耳在保存時想不讓它變質應該防止串味的發生， 也就是在存放木耳時， 應該遠離那些氣味比較重的食品， 以免這些氣味侵入到木耳內部， 讓木耳的氣味發生改變， 影響人們食用木耳時的口感。