蜜辣烤翅的家常做法

烤翅是很常見的， 烤翅在吃的時候， 對提高食欲有很好幫助， 而且吃烤翅對身體健康沒有任何損害， 常選擇這樣食物能夠提高自身免疫力， 烤翅在製作上也有很多不錯方法， 蜜辣烤翅的做法是不錯之選， 這樣製作烤翅， 讓烤翅的口感、色澤變得更加獨特， 吃的時候也很容易消化。

蜜辣烤翅的做法一：

食材：雞翅、蜂蜜、美式醃粉(可以用少許番茄醬、鹽、澱粉、糖代替)、辣椒面、生抽、雞精。

製作方法

1、雞翅膀三個， 從翅根處將翅膀一分為二， 待用。

2、切薑粒少許， 放少許美式醃粉。

3、和勻後， 放少許辣椒面， 生抽， 雞精， 和勻即可。 靜置兩小時， 期間可以用筷子翻面兩次。

4、兩小時過去了， 準備烤箱， roast檔(相當於208度)預熱， 烤盤鋪錫紙， 擺上雞翅。

5、放進烤箱， Roast檔25分鐘。

6、8分鐘後， 取出烤盤， 在雞翅面上逐一刷上蜂蜜， 再繼續放進去烤。

7、再一個8分鐘後， 取出， 翻面， 刷上蜂蜜， 繼續烤。

8、25分鐘過去了， 取出烤盤即可。

做法二：

材料：雞翅10個(或根據人數定量)， 薑， 蒜適量， 郫縣豆瓣醬， 川崎火鍋調料麻辣味， 啤酒1瓶， 孜然粒， 幹辣椒若干， 白糖等調料

做法

1、將雞翅在熱水中焯一下;

2、起鍋， 加一點點油， 放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調料和蒜瓣、薑片一起爆香;

3、加入啤酒， 熬成紅湯;

4、待鍋開後， 放入焯好的雞翅， 加入白糖、孜然粒等調料;

5、大火燉上10分鐘， 再小火燜制10分鐘， 最後再大火收汁就起鍋啦。

這兩種都是蜜辣烤翅的做法， 在製作蜜辣烤翅的時候， 它的製作時間雖然不長， 但是在火候上一定要掌握好， 否則製作出來的蜜辣烤翅會不好吃， 烤翅在快要熟的時候， 把火調大， 這樣的做法， 使得湯的味道完全讓烤翅吸收， 同時烤翅口感也會提升。