​ 孕婦可以吃曬的筍乾嗎

竹筍是人們非常喜歡的一種食物， 一般在春天和冬天的時候是吃竹筍比較好的季節， 這個時候竹筍剛剛挖出來， 味道特別的鮮美脆嫩。 很多人會在這個時候把大量的竹筍曬乾做菜筍乾。 筍乾雖然沒有竹筍那麼清脆的口感， 但是在吃的時候也是非常有味道的， 包括孕婦都可以適當的吃一些筍乾的。

孕婦可以吃曬的筍乾嗎

孕婦雖然能夠吃筍乾， 但是千萬不能夠多吃， 因為吃多了筍乾不容易消化。 並且筍乾中含有大量的草酸， 這種物質會影響身體對於鈣質的吸收， 不利於胎兒的大腦、身體發育， 同時也不利於媽媽的身體健康。

筍乾怎麼泡發的最好

方法一

首先準備好筍乾， 一次泡發的不要太多， 否則吃不了會容易壞， 之後把筍乾放到一盆涼水裡面， 浸泡大概1到2個小時， 之後拿出來洗乾淨， 再放到高壓鍋裡面， 高壓鍋里加的水需要淹沒筍乾，

之後放到火上把水煮開， 煮完之後轉小火煮40分鐘， 之後就等鍋涼掉， 把筍乾進行清醒就好了

方法二

首先準備筍乾， 這種方法比較簡單， 但是耗費的時間較長， 直接把準備好的筍乾放到涼水裡浸泡兩到三天， 在這期間需要一天換一次水， 而且每次換水的時候需要進行清洗，

這樣才能保證筍乾的乾淨， 泡好之後用高壓鍋煮半個小時， 晾涼之後就能用了， 其實這裡的水不一定是涼水， 熱水的話可以等水涼了之後進行更換， 一般這樣的方法泡三天筍乾就很軟了， 就能進行食用了， 如果有淘米水， 還能用淘米水進行浸泡， 這樣對筍乾的品質來說也是一種保證。

哪些人適宜吃筍乾

1、便秘的人適合吃筍乾

因為筍乾會加快腸道的蠕動， 幫助我們腸胃內食物的消化， 所以便秘的人是適合吃筍乾的。

2、減肥的人適合吃筍乾

如果是減肥的人是適合吃筍乾的 因為筍乾會吸附身體內的脂肪， 而且還能很好的消化食物， 為減肥起到很好的效果。

吃筍乾的注意事項

1、患腎結石的患者不宜吃筍乾

因為筍含難溶性的草酸， 草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣， 草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利， 對這類的患者非常的不利。

2、腸胃不好的患者不宜吃筍乾

因為筍乾含有較多的粗纖維， 對腸胃有一定的刺激感， 而且筍乾是寒性食物，

也會對腸胃起到不好的效果， 所以原本就腸胃不好的人要注意不能多吃筍乾。

3、兒童不宜吃筍乾

因為處於發育期的兒童， 骨骼發育尚未成熟， 因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用， 如吃筍過多， 會使兒童缺鈣易患軟骨病， 缺鋅會造成生長發育緩慢對孩子的身體非常的不好。